Thompson Bros 2026 - 12 ans Alness Refill Hogshead & 1st Fill Barrels

Nez: Bananes mûres, écorce de mandarine et nuances salées se mêlent à des herbes vertes, des fleurs parfumées et du miel. La fumée de tourbe flotte doucement sans dominer.

Bouche: Yaourt à la vanille crémeux et une touche d'iode passent rapidement à une agréable épice boisée, noix de coco, kiwi et pomme. Un whisky vivant, merveilleusement équilibré avec sa fumée.

Finale: Longue persistance avec des fruits lumineux, une douce épice boisée, une acidité équilibrée et une douceur. La fine fumée souligne subtilement les impressions.

Le climat d'une région façonne non seulement le paysage, mais aussi le caractère de ce qui y mûrit. À Ross-shire, des whiskies d'une impressionnante diversité voient le jour – et Thompson Bros a créé une harmonie avec ce premier Alness Blended Malt. Cette fusion exceptionnelle de Dalmore fortement tourbé et de Teaninich élégant a vieilli pendant douze ans dans des Hogsheads de réutilisation et des fûts de première remplissage.

Une rencontre surréaliste entre deux voisins

La couleur jaune doré dans le verre révèle déjà la complexité de cette composition particulière. Thompson Bros a osé l'impossible : le whisky Dalmore fortement tourbé rencontre l'élégance de Teaninich – comme la créature chimérique sur l'étiquette, qui allie tête de cerf et corps de poisson. Avec 50% d'alcool non filtré, un éventail aromatique se déploie, allant des bananes mûres et du zeste de mandarine aux nuances salées, en passant par les herbes vertes et le miel.

Perfection limitée venue de Dornoch

Seulement 800 bouteilles de cette création unique ont quitté la distillerie de Dornoch dans le Sutherland en février 2026. Le goût séduit avec un yaourt à la vanille crémeux, des épices boisées et des notes exotiques de noix de coco et de kiwi. La fine fumée tourbée traverse toutes les phases gustatives sans dominer. Un whisky harmonieux qui enchante en finale longue avec des fruits lumineux, une acidité équilibrée et une subtile épice boisée.

Saisissez cette première – une fusion qui ne se reproduira jamais !