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Tomatin Port Wood Finish 14 ans
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Notes de dégustation
Nez : Arômes intenses de Porto : pommes sucrées, caramel, miel, baies mûres et une touche de chocolat noir.
Bouche : Complexe avec de nombreux fruits (pêche, mangue et prune) et des noix.
Finale : Douce et fruitée.
Description
Il s'agit d'un embouteillage intéressant de la plus grande distillerie d'Écosse. Un single malt de 14 ans, ayant terminé son vieillissement dans des fûts de Porto sélectionnés ! Après environ 13 ans en fûts de bourbon, il est ensuite affiné pendant un an en fûts de Porto, ce qui marque nettement le caractère de ce single malt. Jim Murray a jugé dans son Whisky Bible 2016 que c'était plutôt réussi : 92,5/100 points parlent d'eux-mêmes.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Tomatin Distillery Co. Ltd., 27 Rue Nicolo, 75116 Paris, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Vin de Porto |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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