Tomintoul 12 ans Oloroso Sherry Cask Finish 2012 Edition

Arômes : Des notes riches de chocolat noir, de fruits secs sucrés et de noix torréfiées. S'y ajoutent des épices à pâtisserie et des zestes d'agrumes confits.

Goût : Une fraîche forêt-noire tout juste sortie du four caresse les papilles, complétée par du cacao en poudre, du café et une touche d'anis étoilé. Un caramel croustillant et du bois de cèdre épicé achèvent le tableau.

Finale : Il reste des notes sucrées de liqueur de cerise chocolatée, de réglisse douce, de toffee fondu, de café et de cacao.

Rarement un vieillissement en fûts Oloroso se révèle aussi directement dans le verre que pour ce Single Malt de Speyside. Le verre transparent laisse entrevoir un ambre profond aux reflets dorés – un premier indice de ce qui vous attend.

Quatre générations de savoir-faire, sublimées dans des fûts Oloroso andalous

Le maître distillateur Robert Fleming, dont la famille distille du whisky dans la région de Glenlivet à Speyside depuis quatre générations, a personnellement sélectionné ce Single Malt. Distillé en 2012, ce whisky a d’abord mûri en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, avant de terminer son vieillissement dans des fûts Oloroso soigneusement choisis en Andalousie. Le résultat est une harmonie entre le style fruité de Tomintoul et la richesse profonde et épicée du xérès Oloroso. Seulement 14 988 bouteilles de cette édition limitée 2012 ont été mises en bouteille – un whisky alliant rareté et accessibilité.

Forêt-Noire dans le verre – un plaisir unique

Au nez, vous serez accueilli par des arômes de chocolat noir, fruits secs et noix torréfiées, complétés par des épices à pâtisserie et des zestes de citron confits. En bouche, se déploient des saveurs de forêt-noire, cacao en poudre et café noir, accompagnées d’anis étoilé, de rayon de miel et d’épices de bois de cèdre. La finale est longue et aromatique, avec des notes de liqueur de cerise au chocolat, réglisse et toffee, et une touche discrète de café-cacao. Dégustez ce Tomintoul pur ou avec une goutte d’eau pour en apprécier pleinement les arômes. Son étui cylindrique élégant, orné d’une illustration paysagère rouge, en fait également un cadeau raffiné.

Procurez-vous dès maintenant votre bouteille de cette édition limitée – avant que les derniers exemplaires ne s’envolent.

Distillerie Tomintoul (Speyside)

La distillerie Tomintoul est située en lisière d'une petite forêt près de la rivière Avon. Le nom "Tomintoul" signifie "colline aux granges" et se prononce "Tomintúl". Tomintoul est un whisky classique de Speyside, réputé pour être léger, floral, herbacé et fruité. Certains écrivains lui attribuent même le parfum le plus léger de Speyside.

La distillerie possède quatre alambics pouvant produire jusqu'à 3,2 millions de litres d'alcool par an. L'eau utilisée pour la production de whisky à Tomintoul ne provient pas de la rivière Avon, mais de la source Ballantruan toute proche.

» En savoir plus sur Tomintoul