Une gorgée d’été en provenance de la Speyside

Arômes : Pêches mûres, poires pochées et miel s’élèvent, accompagnées de pudding vanille onctueux et sucré, de toffee et d’épices douces.

Bouche : La texture crémeuse se marie à des poires Conference juteuses, du caramel et une vanille envoûtante. Une subtile épice de chêne et une pincée de muscade assurent l’équilibre.

Finale : Amandes grillées et une touche de noix de coco préparent une fin de bouche noisetée, avec une chaleur agréable, tandis que la vanille persiste.

Crumble aux pêches tiède avec pudding à la vanille, poires pochées et une cuillère de miel – ce qui ressemble à une carte des desserts décrit parfaitement le caractère de ce Tormore 12 ans. Il incarne le côté fruité et ensoleillé de la Speyside, un single malt à savourer en se détendant et à découvrir avec curiosité.

Pendant douze ans, il a mûri dans trois types de fûts soigneusement sélectionnés. Les fûts de Bourbon posent les bases avec des notes de vanille et de toffee, le chêne blanc américain toasté apporte des amandes grillées et une touche de noix de coco, tandis que les fûts de Sherry Cream arrondissent le tout avec une douceur fruitée. Le résultat est soyeux et équilibré, avec une subtile épice de chêne en finale chaude.

La signature lumineuse de Tormore

Depuis 1959, la distillerie Tormore, située à Advie sur les rives de la Spey, produit un malt résolument fruité, qui pendant longtemps a surtout alimenté des blends renommés. Son ensemble de bâtiments d’un blanc éclatant lui a valu le surnom de 'Perle de la Speyside'. Aujourd’hui, sous la direction d’Elixir Distillers, la distillerie propose sa propre gamme phare – et ce 12 ans en est l’archétype, l’expression pure du style maison : clair, élégant et gorgé de fruits.

Prendre son temps en vaut la peine

Mis en bouteille à 46 % vol., sans filtration à froid et sans colorant, ce malt conserve sa texture naturelle et sa couleur or pâle. L’étiquette le présente comme un whisky qui récompense le temps et l’attention. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre, et les notes de miel et de fruits à noyau s’épanouiront couche après couche.

Que ce soit pour entamer une soirée cosy ou pour accompagner un moment fruité en terrasse, le Tormore 12 ans se déguste avec facilité. Offrez-vous ce single malt écossais de la Speyside dans votre verre !

Tormore Distillery (Speyside)

La distillerie Tormore existe depuis 1958. Elle est située entre Aberlour et Grantown-on-Spey et produit un whisky malté aux notes de noisettes et de douceur. C'est un malt ferme et bien équilibré avec une belle finale maltée.

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