Tormore
Contexte du Tormore
La distillerie Tormore (prononciation : Tormór, signification : "grande colline") produit du whisky depuis 1958 entre Aberlour et Grantown-on-Spey.
Caractère de la Distillerie
Quel est le goût du Tormore Single Malt ? Le whisky Tormore a des notes de noix et de douceur - un single malt robuste et équilibré avec une finale maltée agréable.
Fabrication
Comment est produit le whisky Tormore ? La distillerie utilise huit alambics (quatre pour la première distillation et quatre pour la seconde) pour produire jusqu'à 4,8 millions de litres d'alcool par an. L'eau est prélevée à la source d'Achvochkie. La majeure partie de la production est utilisée dans des whiskys mélangés tels que le Long John. Cependant, il existe également régulièrement des embouteillages en single malt proposés par les propriétaires et par des embouteilleurs indépendants.
Histoire
En 1958, la société Long John International a commandé la construction de la distillerie Tormore pour produire du whisky single malt destiné au mélange Long John. L'architecte Sir Albert Richardson a conçu une distillerie qui rappelle fortement les distilleries du XIXe siècle et qui, par sa beauté pittoresque, est également une véritable attraction touristique de la région. Malgré sa relative jeunesse, les bâtiments de la distillerie sont déjà classés monuments historiques. Depuis 2022, Tormore appartient à Elixir Distillers de Londres.
Lorsque vous viendrez dans la région de la Speyside, n'oubliez pas de faire un détour par Tormore. Même sans centre d'accueil pour les visiteurs, cela vaut le coup d'œil.
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