West Cork Irish Stout Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez : Vanille sucrée et fruits frais, peut-être un soupçon de pamplemousse ? Mais maintenant, des notes de chocolat, de malt et un arôme marqué de bois de chêne apparaissent. C'est sûrement l'influence du Stout - agréablement épicé.
Bouche : Pudding à la vanille avec des poires, des notes florales - un peu de houblon - et une pointe de chocolat noir. Très volumineux en bouche.
Finale : À la fois familier et différent. Les épices, le chocolat et les notes de torréfaction du café dominent la finale assez courte.
Description
West Cork s'est associé à la brasserie Blacks à Kinsale pour cette collaboration maltée et houblonnée. Ce léger whiskey irlandais a d'abord vieilli de manière classique dans d'intenses fûts de bourbon de premier remplissage. Cela apporte des notes crémeuses de vanille, une texture onctueuse en bouche et des notes de fruits frais. Mais le clou du spectacle est la finition dans les fûts de bière de la brasserie Black's. La bière Stout de Black's est riche en houblon, légère et présente néanmoins des notes typiques de Stout telles que du chocolat noir et du café. Toutes ces caractéristiques se retrouvent également dans le whiskey. Les fûts confèrent au whiskey à la vanille des notes plus sombres. Comme c'est le cas avec les bouteilles de West Cork, la partie inférieure de l'étiquette est inspirée de la côte ouest emblématique de l'île verte. Ce whiskey est non seulement destiné aux amateurs de bière, mais aussi un bel exemple de dram quotidien, offrant des notes intéressantes de chocolat et de malt sans être excessivement compliqué. Le choix parfait pour trinquer au coucher du soleil sur la terrasse.
Détails
| Marque | West Cork |
|---|---|
| Adresse | West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | West Cork |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Céréales , Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Blended |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Bière |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
West Cork (Irlande)
La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.
Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
