Single Malt maritime avec une touche sucrée

Nez : Des arômes sucrés de toffee et de vanille s'échappent du verre, accompagnés de fruits secs, de muscade et d'une pointe de poivre vert.

Bouche : Doux et plein de saveurs sucrées, des arômes d'abricots, de raisins, de baies rouges et de légères notes d'agrumes se révèlent en bouche. Puis viennent les épices, les noix fraîches et une note de bois subtile.

Finale : Des notes de fruits secs sucrés, de miel, de vanille et une touche d'épices persistent en bouche.

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Ouvrez la bouteille exceptionnelle et savourez les arômes sucrés de toffee crémeux, de vanille bourbon authentique et de délicieux fruits secs. Des épices aromatiques comme une touche de muscade et de poivre complètent le tableau. En bouche, des arômes sucrés d'abricots mûrs, de raisins blancs et de mûres noires se déploient. Des notes d'agrumes discrètes se révèlent également, mais sont rapidement remplacées par des épices, des noix croquantes et une subtile note de chêne. En fin de bouche, des notes de fruits secs, de vanille, de miel épicé et de bois persistent avec une longueur moyenne.

Le Single Malt West Cork a été distillé trois fois et a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage en chêne blanc américain. Il a ensuite été affiné en fûts de Porto de la prestigieuse maison Quinta da Boeira. Enfin, le whisky a été embouteillé à 46% vol. sans colorant artificiel, sans filtration à froid, dans des bouteilles soufflées à la main. Celles-ci sont inspirées des bouées en verre qui autrefois donnaient de la flottabilité aux filets de pêche. Ainsi, un lien a été établi avec deux des trois membres fondateurs, qui gagnaient leur vie comme pêcheurs.

La gamme West Cork Maritime Release comprend au total cinq éditions, chacune ayant bénéficié de différents affinages : fûts de Porto, de rhum, de xérès, de chêne vierge et de calvados, cette dernière n'étant pas disponible en Allemagne. Contrairement aux embouteillages standard de West Cork, la série affiche un degré d'alcool augmenté de 3% vol., offrant plus de puissance, de rondeur et d'intensité, ce qui devrait ravir les connaisseurs et les experts.

West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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