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Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask Finish
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68,52 €
Notes de dégustation
Nez : Notes de noix douces mais intenses avec du caramel et des fruits à noyau agréables.
Bouche : Arômes torréfiés puissants avec des noix de pécan et du chocolat au lait sucré.
Finale : Finale sèche et intensément persistante.
Description
Le Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask Finish est l'un des rares single malts purs des États-Unis à parvenir jusqu'à nous. Comme son nom l'indique, le whisky a été transféré dans de délicieux fûts de bière stout après un premier vieillissement en fûts de chêne américain frais. Son caractère doux et vanillé a ainsi été enrichi de fines saveurs de fruits à noyau, de chocolat au lait et de arômes de torréfaction intenses. Un single malt non tourbé, captivant, qui séduira à la fois les amateurs de single malt écossais et les amateurs de bourbon.
À Portland, Oregon, le whisky est fabriqué à partir de 100% d'orge maltée à deux rangs cultivée localement. L'orge est fermentée avec de la levure de bière Ale. La distillerie promet ainsi une bière de base particulièrement aromatique pour le futur whisky. Ensuite, la double distillation a lieu dans des alambics en cuivre traditionnels. Cela témoigne de la haute exigence de qualité de Westward. Car la double distillation par lots est nettement plus complexe et coûteuse que le processus de distillation continu habituel. Cependant, le distillat est plus complexe et plus profond, c'est pourquoi Westward a choisi cette voie.
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Détails
| Marque | Westward |
|---|---|
| Adresse | Elixir Distillers. Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK. |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | ROW |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bière , Finition Bière , Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
