Fumée séduisante d'Islay
whic Ragnarøkkr Garmr
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Notes de dégustation
Nez: Un doux fumé d'Islay et du bacon caramélisé se mêlent à des agrumes, des prunes sucrées, des framboises, des figues et une poire pochée. Des notes de réglisse, de chewing-gum à la cannelle, de cuir neuf et de bois toasté complètent le tableau.
Bouche: Surprenant de douceur, velouté et sucré avec beaucoup de caramel, de guimauves grillées, de raisins secs, de pruneaux, de noix et de sucre brun. Après un court instant, un puissant fumé de tourbe remplace la douceur, accompagné de bois brûlé, de chocolat noir et d'épices comme le piment et la cannelle.
Finale: Des notes persistantes de fumée cendrée, de sucre brûlé, de réglisse forte et de cacao non sucré. Un peu de sel de mer, de muscade et de poivre blanc, ainsi que des arômes de torréfaction savoureux de chocolat noir et d'espresso viennent clore le tout.
Description
Garmr est dans la mythologie nordique le chien redoutable de la déesse des morts Hel, et il garde la porte de l'au-delà. Mais pas d'inquiétude, notre Garmr ne mord pas et est tout doux !
Une fumée aromatique caresse votre nez et évoque le bacon grillé. S'ensuivent des notes d'agrumes, de fruits de jardin mûrs, de baies, de réglisse sucrée et des tonalités épicées agréables. Malgré le degré d'alcool élevé de 51,9% Vol., le whisky est également en bouche étonnamment doux et soyeux. Les notes initialement généreusement sucrées de caramel crémeux, de guimauves, de fruits secs et de noix glacées évoluent vers un fumé de tourbe intense, du chêne rôti, du cacao et des épices à pâtisserie. En finale, les impressions de cendre, de caramel salé, de chocolat noir et de réglisse, ainsi qu'une pincée de muscade et de poivre, viennent s'ajouter.
Nous ne pouvons pas vous dire de quelle distillerie provient le chien des enfers, mais nous pouvons vous révéler qu'il a été distillé sur la côte est de l'île d'Islay. La douceur exceptionnelle de ce délicieux single malt provient du vieillissement dans un fût de Cream Sherry fraîchement rempli. Le vin de liqueur du sud de l'Espagne obtient son goût inimitable grâce à l'assemblage d'un vin de base Oloroso avec des vins doux comme un Pedro Ximénez et l'ajout de brandy. Au 18ème et 19ème siècle, le sherry jouait un rôle dominant, surtout en Angleterre où il était très apprécié.
Après 10 ans de maturation, le Garmr a finalement été mis en bouteille tel qu'il est sorti du fût numéro W11033 : sans colorant et avec un taux d'alcool non dilué. En renonçant à un filtrage à froid, vous profitez d'une authenticité pure et de porteurs de goût entièrement préservés. Commandez maintenant l'une des 304 bouteilles et vivez un voyage aromatique de l'Islay à l'Andalousie.
À propos de la série Ragnarøkkr
L'épopée des whiskys fumés traverse le mythe du crépuscule des dieux du monde nordique. Ainsi, Ragnarøkkr propose le pendant fumé de la série Edda riche en sherry de whic. Avec des arômes de fumée puissants, la série s'adresse aux explorateurs de tourbe. Chaque bouteille brille avec une étiquette illustrée artistiquement, avec un gaufrage de haute qualité et des éléments en argent magnifiques. Le dessin au crayon détaillé du chien Garmr orne la septième édition de la série et donne son nom au whisky.Détails
| Marque | Secret Islay |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Secret Islay |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | whic |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Ragnarøkkr |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Numéro du fût | W11033 |
| Nombre de bouteilles | 304 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
