Zuidam Millstone 2015/2025 - 100 Rye Whisky

Arômes : Des notes d’agrumes délicates rencontrent un miel chaud et de la vanille, soutenus par une touche épicée discrète et un chêne poivré.

Goût : Fruité et sucré, avec du miel et des épices subtiles, évoluant vers une note poivrée de vanille et de chêne.

Finale : Longue, sèche et poivrée, avec un chêne vanillé et une pointe de douceur mielée.

Rarement la tradition artisanale se lit aussi directement dans un verre que pour ce Millstone 100 Rye Whisky de Zuidam. La famille Zuidam met plus de 50 ans d’expérience en distillation dans chaque bouteille – et ça se goûte. Ce whisky néerlandais single rye de 9 ans est une édition limitée des Pays-Bas qui ravit autant les amateurs de seigle que les explorateurs de saveurs.

Moulins à vent, seigle et la quête de la perfection

Ce qui rend ce whisky unique commence avant même la distillation : des moulins à vent traditionnels moulent le grain – en douceur et sans apport de chaleur, pour préserver les arômes subtils. Le processus d’empâtage et une fermentation lente à basse température posent les bases des notes fruitées. Zuidam distille ensuite deux fois dans des alambics en cuivre artisanaux. Mis en bouteille à 50 % vol. et non filtré à froid – non coloré, tel quel.

Fruité, épicé, persistant – un rye au caractère affirmé

Dans le verre, il arbore un cuivré ambré profond qui trahit immédiatement sa maturité. Au nez, s’ouvrent des notes délicates d’agrumes, de miel chaud et de vanille, accompagnées de subtiles touches épicées et de chêne boisé. En bouche, se déploie une douceur fruitée et mielée relevée par des épices fines, qui se termine par un final long, poivré, vanillé et boisé. Dégustez-le pur à température ambiante ou avec une touche d’eau – les deux options révèlent toute la complexité de ce rye. La boîte cylindrique noire aux illustrations dorées de moulins à vent en fait également un cadeau élégant pour les amateurs de whisky.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille de ce whisky néerlandais single rye en édition limitée – et découvrez ce que l’artisanat distillatoire néerlandais a de meilleur à offrir.

Zuidam Distillers (Pays-Bas)

Millstone est la marque de Single Malt de la distillerie Zuidam. Cette distillerie des Pays-Bas prône les méthodes de production artisanales traditionnelles. Elle utilise des ingrédients 100% naturels, soigneusement sélectionnés et transformés en spiritueux merveilleux. Zuidam Distillers est une entreprise familiale depuis 1975. Le père Fred van Zuidam et son fils Patrick van Zuidam sont personnellement responsables des recettes de production.

Zuidam est une distillerie moderne. Elle distille dans 4 alambics en cuivre sur 3600 mètres carrés. L'entrepôt contient déjà plus de 1000 fûts de chêne. En plus du Single Malt, Zuidam produit également du Gin, de la Vodka, du Rum et des Liqueurs.

» En savoir plus sur Zuidam et Millstone