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Un rêve de Sherry au caractère fort
Aberlour 2012 - 12 ans Oloroso Sherry Casks Small Batch Edition #9 (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : Gâteau aux noix fraîchement cuit avec un généreux glaçage au chocolat, roulés à la cannelle juteux avec du miel et de la confiture de cerises. Accompagné d'oranges confites, de dattes et d'épices de chêne.
Bouche : Riche et doux avec du chocolat aux noisettes et des noix. Des mûres sucrées se mélangent avec des raisins secs, des épices à pain d'épices et du cuir amer.
Finale : Noisette et fruitée avec des clous de girofle et de la cannelle.
Description
Ce délicieux Single Malt vous offre un mélange intense d'arômes profonds de Sherry et du style maison noisette-fruité de la distillerie Aberlour.
Découvrez par vous-même comment, après 12 ans de maturation dans des fûts de Sherry Oloroso, le caractère de la distillerie et l'influence du fût se présentent comme un tout harmonieux. Découvrez des notes profondes et riches de chocolat aux noisettes et de dattes, en harmonie avec des oranges confites et des mûres juteuses, ainsi que du cuir épicé.
Dégustation consciente
Appréciez ce délicieux whisky en toute conscience. Versez cette délicatesse sombre dans votre verre à dégustation et respirez les merveilleux arômes de gâteau aux noix chaud et de cerises confites qui vous envahissent. Prenez une première petite gorgée. Ressentez les impressions délicieuses de mûres sucrées-amères, d'épices à pain d'épices et de cuir huilé sur la langue, qui s'estompent lentement avec des noix croquantes, des clous de girofle moulus et de la cannelle. Merveilleux.
Tout est authentique
Bien sûr, cet Aberlour merveilleusement sombre n'est ni coloré ni filtré à froid. Ainsi, il offre une expérience gustative riche avec un degré d'alcool élevé de 48,2% Vol. Le fruité d'Aberlour se marie élégamment avec les arômes puissants des fûts Oloroso. Grâce à la maturation de 12 ans, il acquiert des fruits secs aromatiques, des épices de pâtisserie parfumées et un chêne amer-doux.
Offrez-vous maintenant cette délicieuse combinaison à un prix équitable.
Détails
| Marque | Aberlour |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2012 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Aberlour |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Brun rouille |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de distillation | 2012 |
Fabricant
Aberlour (Écosse, Speyside)
Depuis 1879, nichée dans la vallée de la petite rivière Lour, qui se jette dans la Spey, se trouve la distillerie Aberlour. L'eau de la Lour utilisée pour la distillation est très douce et provient des rochers de granit de Ben Rinnes avant d'être acheminée vers l'ancienne distillerie par une canalisation d'eau. Aberlour est renommée pour son équilibre réussi en matière de vieillissement en fûts. La distillerie utilise des tonneaux ex-Bourbon et des fûts de Sherry avec des emphases variables dans leurs éditions. La plupart des Single Malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes aromatiques de fruits allant des pommes aux baies sauvages. En dessous se trouve un caractère de base agréablement noiseté, souvent complété par des notes d'épices subtiles des fûts de Sherry.
Style Maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noiseté. Rehaussé de notes de Sherry. Particulièrement délicieux en digestif.
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