Aberlour A'bunadh Batch 082

Arôme : Très intense. Des notes épicées qui s’entremêlent avec les effluves d’une boîte de pralinés fraîchement ouverte et des zestes d’orange.

Goût : Étonnamment onctueux en bouche pour un whisky à pleine force, tout en restant puissant. Les cerises noires, le gingembre et le chocolat noir amer s’unissent en une harmonie envoûtante.

Finale : L’impression douce et réchauffante persiste longtemps en bouche, laissant une pointe de chêne.

Parfois, il ne faut pas une occasion spéciale, mais simplement le bon verre pour sublimer une soirée. L’Aberlour A'bunadh Batch 082 est ce verre-là. Embouteillé directement du fût, non filtré à froid et titrant 61,2 % vol. à pleine force – exactement comme le fondateur James Fleming l’aurait dégusté à Aberlour en 1879. Aucun compromis. Juste du whisky dans sa forme la plus authentique.

L’origine de Speyside rencontre les fûts Oloroso espagnols

L’eau provient du Ben Rinnes, l’orge des champs entourant la distillerie. Ce qui rend ce single malt de Speyside unique, c’est son vieillissement en fûts Oloroso Sherry de premier remplissage – de grands fûts espagnols qui transmettent pour la première fois leur caractère intense au whisky. Le résultat brille dans le verre d’un ambre profond et riche. En bouche, se déploient des cerises noires, du gingembre et du chocolat noir amer, accompagnés d’une texture en bouche surprenante pour un tel degré d’alcool. La finale est longue et apporte une subtile touche de chêne. La bouteille transparente, avec son étiquette crème et l’inscription A'bunadh en rouge caractéristique, est conditionnée dans un étui cylindrique beige clair : sobre, traditionnel et harmonieux.

Un incontournable pour les amateurs de whisky à pleine force et élevé en fût de sherry

A'bunadh signifie « l’original » en gaélique – et cette promesse est tenue dans chaque lot. Pas de filtration à froid, pas de colorants, pas de compromis. Dégustez-le pur pour en apprécier toute la complexité, ou avec une touche d’eau pour révéler davantage les arômes de praliné, d’épices et de zeste d’orange. Le Batch 082 est une édition limitée : ceux qui en acquièrent s’offrent un morceau de savoir-faire de Speyside au sommet de son art.

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Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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