Aberlour Casg Annamh Batch 0007
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Notes de dégustation
Nez : Complexe et riche. Des agrumes pétillants prennent le devant de la scène, suivis de raisins secs foncés, de cerises au marasquin sucrées et d'une note pétillante de gingembre.
Bouche : Fruité et sucré avec des tartes aux pommes, des abricots confits, une pincée de cannelle et des bonbons réglissés épicés.
Finale : Particulièrement riche et persistante. De fines épices soulignent un panier de fruits composé de pommes, pêches et kiwis.
Description
Ce whisky vient d'Aberlour en Écosse. Plus précisément, il provient de la Speyside. En réalité, la Speyside ferait partie des Highlands. Mais avec son style délicat et floral élégant, les distilleries le long de la rivière Spey se sont suffisamment démarquées pour que la Speyside soit considérée comme une région viticole indépendante.
Ce qui fait le whisky
La matière première de ce Single Malt Whisky est bien sûr le malt d'orge. Le whisky a été embouteillé à 48% vol. C'est pourquoi l'Aberlour montre ici tout son potentiel. Des raisins secs foncés et de fines épices proviennent du fût de sherry. Sa couleur intense est uniquement due à l'influence du fût. Il n'a pas été coloré. Ce qui témoigne encore de la qualité de ce whisky : il n'a pas subi de filtration à froid.
Comment déguster le whisky correctement
Ce fin nectar mérite d'être dégusté pur. C'est ainsi qu'il révèle toute sa valeur.
Détails
| Marque | Aberlour |
|---|---|
| Adresse | Pernod Ricard Europe, EMEA, 5 Cours Paul Ricard, 75008 Paris, France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Aberlour |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Numéro du fût | Batch 0007 |
Fabricant
Aberlour (Écosse, Speyside)
Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry.
Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
