Fumée et notes fruitées de porto, à force de fût

Arômes : Nettoyant fumé avec une touche cendrée, accompagné de raisins secs et de fruits noirs mûrs comme les pruneaux et les mûres. S'y ajoutent de subtiles nuances de chocolat noir et de réglisse authentique.

Goût : Puissant et généreux, avec une intensité fumée, des fruits secs sucrés et un chocolat légèrement amer. Suivent des accents épicés de poivre et de clou de girofle, ainsi qu'une note boisée discrète.

Finale : Longue et persistante, marquée par une fruité prononcée, un cacao amer-doux, une fumée sèche et des épices de chêne.

Pendant six ans, une grande pipe de port a façonné ce single malt tourbé d’Amrut. Ce grand fût, qui avait auparavant abrité du vin de port, a été rempli pour la première fois avec du distillat. Le whisky a absorbé, à travers les douelles, l’empreinte fruitée du port et l’a associée à son caractère fumé.

Là où le whisky mûrit plus vite

Amrut a été fondée en 1948 à Bangalore et laisse ses whiskies vieillir sous le climat tropical du sud de l’Inde, où la chaleur accélère considérablement les échanges entre le distillat et le bois. Ainsi, en seulement quelques années, se développe une richesse que vous ressentirez à chaque gorgée. Pour Best Dram, Michel Reick sélectionne personnellement chaque fût et embouteille les fûts uniques à leur degré naturel, sans filtration à froid ni colorant.

Puissant, fruité et épicé

Dès la première inspiration, des notes de tourbe cendreuse s’élèvent, portées par des raisins secs, des pruneaux mûrs, des mûres et une touche de réglisse authentique. En bouche, le whisky se révèle puissant et généreux. Les fruits secs sucrés rencontrent un chocolat finement amer, tandis que le poivre et le clou de girofle apportent des accents piquants. Longtemps après la dernière gorgée, les fruits, le cacao amer-doux, la fumée sèche et les épices de chêne persistent en bouche.

Une intensité à votre goût

Avec 58,2 % vol., ce whisky déploie toute son intensité. Ajoutez quelques gouttes d’eau et observez comment l’arôme s’ouvre peu à peu. Seules 303 bouteilles ont été produites à partir du fût n°8795.

Pour tous ceux qui aiment les whiskies tourbés et souhaitent découvrir ce que l’Inde fait de la tourbe et des fûts de port. Offrez-vous ce single malt indien issu d’un fût unique à la maison.

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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