La fusion de deux nations de whisky

Nez : Des notes riches de malt, toffee et caramel se mêlent aux arômes d'agrumes, aux notes fruitées exotiques et aux épices. Complété par du bois rôti et une fumée épicée.

Bouche : Commence intensément avec une texture huileuse sur la langue. Enveloppé par une fumée pleine en bouche se révèlent la vanille sucrée, le chocolat crémeux et le sucre brun. Des fruits secs, des flocons d'avoine grillés et des bonbons au malt offrent ensemble un tableau très vivant et varié avec des biscuits caramélisés et du café noir.

Finale : Des impressions de chocolat fondant, butterscotch et espresso fort restent accrochées au palais avec du malt épicé et de la mélasse douce. Reste en mémoire avec des épices luxuriantes et une fumée sèche.

Vous pensez que nous sommes fous de vous proposer un whisky en provenance de l'Inde ? Alors, vous devez absolument essayer l'Amrut Fusion !

L'Amrut Fusion est élaboré à 25 % à partir de malt écossais tourbé et à 75 % à partir de malt indien non tourbé. Vous pouvez donc vous attendre à un large éventail d'arômes allant du fumé aromatique, au malt, caramel et fruits. En bouche, les 50 % Vol. se font sentir, mais offrent une agréable texture huileuse. À côté des notes de fumée marquées, il y a aussi de la place pour la vanille crémeuse, le chocolat au lait, les fruits exotiques et les bonbons au malt savoureux. En finale, des arômes de mélasse sirupeuse, chocolat, café et épices persistent avec une légère sécheresse sur le palais.

Les deux types de malts sont fermentés, distillés et vieillis séparément, puis assemblés quelques mois avant la mise en bouteille. Amrut ne communique pas l'âge du whisky. Cependant, on peut supposer que les fûts vieillissent environ 3 ou 4 ans dans le climat chaud de Bangalore. Cela entraîne une évaporation d'environ 12 % du contenu des fûts chaque année. En raison du faible taux d'humidité, plus d'eau s'évapore ici que d'alcool. Contrairement à l'Écosse, cela signifie que le taux d'alcool dans le fût augmente avec le temps au lieu de diminuer. De plus, la chaleur intense favorise un échange rapide entre le distillat et le fût, ce qui entraîne un vieillissement 3 à 4 fois plus rapide.

Saviez-vous cela ? 7 des 10 whiskies les plus vendus au monde ne proviennent pas d'Écosse ou des États-Unis mais bien de l'Inde. Et presque la moitié de la quantité produite est consommée là-bas. L'Inde est donc véritablement le pays du whisky ! Incroyable mais vrai.

En 2016, ce whisky a remporté une médaille d'argent lors des IWSC à Londres et a même obtenu l'or aux Whiskies of the World Awards en 2017 et 2018. Les Écossais doivent-ils s'inquiéter ? Non, mais si vous trouvez que le whisky tourbé d'Islay est trop intense et fumé pour vous, alors l'Amrut Fusion est une alternative fantastique. Bien sûr non coloré et non filtré à froid. Commandez et découvrez dès maintenant l'Amrut Fusion Single Malt Whisky.

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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