Une fumée exotique enveloppe vos sens

Nez : Notes légèrement fruitées avec une agréable fumée et une note de chêne sec. 

Bouche : Complexe avec des influences marquées du fût de chêne. On y trouve des pommes vertes, des oranges, des prunes et la douceur du miel turc. Une agréable fumée plane au-dessus de tout cela.

Finale : Longue, légèrement salée, complexe et agréable.

Amrut est sans doute la distillerie indienne la plus connue et a su se forger une bonne réputation même auprès des amateurs de malts écossais. Voici la nouvelle version du single malt tourbé d'Amrut, noté 94/100 par Jim Murray.

L'Inde n'est pas seulement célèbre pour son rhum ou son gin, mais aussi pour un excellent whisky, comme cet Amrut Peated Indian Whisky. Bien que l'Amrut Peated soit probablement plus jeune qu'un écossais comparable, il est déjà beaucoup plus mûr grâce aux températures élevées. Il possède un arôme de fumée particulier, provenant du malt d'orge séché au feu de tourbe. La première impression au nez suscite l'anticipation et révèle une note fumée et légèrement fruitée. L'arôme est suivi d'un goût complexe de pommes vertes, d'oranges ou de prunes. La douceur agréable de la fumée et du malt reste présente, laissant une finale particulièrement intéressante - un whisky indien qui devrait également ravir les fans d'Islay.

AMRUT PEATED - Un délice merveilleux

Ce bon whisky se déguste simplement, pur et détendu. Avec ses 46 %, il a la force de dégustation idéale pour la plupart des amateurs de whisky et pourrait vous surprendre par son goût délicat. Un whisky d'Inde ? Oui, car cela fait des décennies que la distillerie de Shri J. N. Radhakrishna produit du whisky à partir d'eau et de céréales, tous deux issus de l'Himalaya. Pour cette variante d'Amrut, du malt de tourbe écossais a été utilisé. Comme on peut l'imaginer, le climat et les fûts de chêne en Inde créent une base très particulière pour le whisky, qui y atteint une excellente maturité.

Whisky d'Inde

Le whisky vieillit en Inde non seulement de manière plus aromatique, mais aussi plus rapide. Le bois et le whisky fraîchement distillé établissent une connexion intense. Bien qu'une évaporation plus intense de l'alcool se produise dans l'air chaud et humide pendant le vieillissement, ils sont déjà très mûrs et complexes même jeunes. Actuellement, le fils du fondateur de la distillerie, Shri Neelakanta Rao, poursuit l'œuvre de son père et produit avec succès l'Amrut Peated selon la vieille tradition.

Amrut (Inde)

Fondée en 1948, la distillerie Amrut est aujourd'hui l'une des distilleries de single malt les plus renommées de la région asiatique. La distillerie produit du whisky selon la méthode classique de la distillation à l'alambic écossais. Cependant, le climat exotique de l'Inde, combiné aux fûts de chêne, confère une complexité unique. Le climat accélère considérablement le processus de vieillissement, souvent en infusant les whiskies de saveurs d'épices exotiques. Amrut embouteille son single malt sans ajout de couleur et généralement sans filtration à froid.

Style maison : Fruits exotiques et épices, parfois fumé.

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