Rêve de Sherry triple distillé

Nez : Baies sauvages sombres et prunes juteuses, accompagnées de noisettes grillées, d'amandes et du parfum d'un sherry épicé.

Bouche : Riche et corsé avec des notes de chocolat noir, de fruits secs, de prunes, de confiture de figues et de crème d'amande sucrée. Un équilibre parfait entre l'épice du chêne, les fruits et diverses saveurs de noix.

Finale : Longue et intense avec des notes d'orange confite, de dattes, de raisins secs, de noix et une subtile touche de bois de chêne.

Ce Auchentoshan 2013/2025 - 12 ans va délibérément au-delà du style classique des Lowlands. L'élégante signature de la distillerie se marie avec la profondeur aromatique d'un fût de Sherry Oloroso de première remplissage, tout en restant accessible et en gagnant en expression.

Au nez, se dévoilent des baies noires et des prunes mûres, complétées par des nuances de noix. Des notes épicées de Sherry et une douce finesse mènent à une saveur ample. En bouche, on retrouve du chocolat noir, des fruits secs ainsi que des touches de figues et de crème d'amande. La triple distillation confère au whisky une douceur et une structure sans lui enlever sa substance. La finale est longue et intense, avec des notes d'orange confite, de noix, de fruits secs et d'un chêne délicat. 

Distillé à Auchentoshan et affiné pendant les 12 années de maturation dans un fût de Sherry Oloroso 1st Fill, ce whisky incarne la précision et le soin artisanal. Il a été embouteillé par Signatory Vintage à la force du fût à 56,9% Vol., sans filtration à froid ni colorant. La couleur naturelle et l'édition strictement limitée à seulement 394 bouteilles distinguent clairement cette embouteillage unique du assortiment régulier de la distillerie.

Cet exceptionnel procédé de distillation n'est pas une promesse de qualité, mais un moyen stylistique délibéré. Et c'est précisément cela qui rend Auchentoshan si inimitable pour beaucoup d'amateurs. Procurez-vous cette rare embouteillage et savourez le Single Malt des Lowlands dans une forme remarquablement d'expressive.

Auchentoshan (Lowlands, Ouest)

Avec sa triple distillation, la distillerie classique des Lowlands, Auchentoshan ("Coin du Champ"), est une trouvaille rare en Écosse. La triple distillation est une méthode de production plus courante en Irlande, tandis que les Écossais préfèrent la double distillation. Auchentoshan propose une gamme passionnante de Whiskys Single Malt légers, en faisant un favori parmi les amateurs de whisky qui préfèrent un style plus léger sans compromettre la complexité. Au magnifique centre de visiteurs de cette distillerie, fondée en 1825 à la périphérie de Glasgow, les visiteurs peuvent apprendre comment le whisky est fabriqué dans la tradition typique des Lowlands.

Style Maison : Léger, aux notes de noix, souvent avec du citronnelle et des notes herbacées légères. Idéal en apéritif.

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