Aultmore 2011/2025 - 14 ans - 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Cask #5 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Intense et sucré avec des arômes de fruits secs comme les raisins secs et les dattes, accompagné de chocolat noir et d'une légère douceur balsamique.

Bouche: Riche et velouté avec des notes de miel, de clous de girofle et de gingembre, complété par des arômes épicés de pain d'épices et une douceur crémeuse.

Finale: Longue durée avec des arômes de truffes au chocolat et de figues sèches, laissant une finale douce-fruitée et épicée.

Vous cherchez un Single Malt de Speyside avec une profondeur et une douceur exceptionnelles ? Cet Aultmore de 2011 allie 14 ans de maturation à la douceur intense d'un 1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads. La spiritueuse couleur ambre, avec sa teinte caramel profonde, promet déjà dans le verre une expérience gustative unique.

Rareté exclusive de la Cask Strength Collection

Avec seulement 346 bouteilles embouteillées, cet Aultmore fait partie des véritables raretés parmi les whiskys de Speyside. Signatory Vintage le présente en dégrée naturelle de 62,0% Vol., non filtré et sans colorants artificiels. Le design élégant noir-orange de l'emballage souligne le caractère exclusif de cette édition spéciale. La sous-maturation intense en Pedro Ximénez confère au caractère classique du Speyside une douceur et une complexité exceptionnelles.

Expérience gustative entre fruits et épices

Cet Aultmore déploie un spectrum aromatique fascinant, allant des fruits secs comme les raisins secs et les dattes jusqu'au chocolat noir et à la douceur balsamique. En bouche, on découvre la densité riche, avec du miel, des clous de girofle et du gingembre, tandis que des arômes d'épices à gâteau accompagnent une douceur crémeuse. La finale longue durée, avec des truffes au chocolat et des figues séchées, rend chaque gorgée inoubliable. Savourez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer toute la diversité des arômes.

Saisissez maintenant l'une des rares bouteilles de cet Aultmore exceptionnel vieilli en Pedro Ximénez et découvrez le whisky de Speyside dans sa forme la plus intense !

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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