Aultmore 2011/2025 - 14 ans Cask Strength Collection 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #7 (Signatory)

Nez: Riches arômes de raisins secs, de figues sèches et de caramel, accompagnés de nuances de cuir et de noix.

Bouche: Puissant et sucré avec des arômes de sherry, de chocolat noir et une touche de cannelle.

Finale: Longue durée avec des notes épicées de cacao et de réglisse.

Les connaisseurs le savent : Aultmore de la Speyside est synonyme de single malts élégants avec du caractère. Ce whisky de 14 ans issu de la renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage montre avec éclat ce qui se passe lorsque l'artisanat écossais rencontre la tradition espagnole du sherry. Ce single malt couleur acajou a en effet bénéficié d'une intense maturation dans un fût de Pedro Ximénez de première remplissage.

Pure puissance du fût de Pedro Ximénez

Avec une puissance alcoolique de 62,0%, ce whisky en fût unique se présente non filtré et dans sa couleur naturelle. La finition en Pedro Ximénez lui confère des arômes intenses de raisins secs, de figues séchées et de caramel, complétés par des nuances de cuir et de noix. En bouche, se déploient des arômes puissants de sherry avec du chocolat noir et de la cannelle, qui aboutissent à une longue finale aux notes épicées de cacao et d'anis. La présentation élégante dans une boîte métallique noire avec des accents orange souligne le caractère premium de cette édition.

Rareté limitée pour les collectionneurs

Cette édition provient du fût numéro 7 et est limitée à seulement 346 bouteilles dans le monde. Distillé le 04.05.2011 et embouteillé le 27.05.2025, cet Aultmore incarne la philosophie de Signatory Vintage : des whiskies authentiques sans compromis. L' garantit une intensité maximale des saveurs et rend chaque gorgée une expérience particulière. Parfait pour les amateurs de fûts sherry puissants et les collectionneurs de whiskies en fût unique rares.

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Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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