Goût à un nouveau niveau
Aultmore 2012/2025 - 12 ans 1st Fill Sauternes Barrique Finish #800972 Malts & Magic Quest No. 2 (whic)
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Notes de dégustation
Nez : En plus de miel, de crème de vin doux et d'un compoté de fruits à base d'abricots, de groseilles et de pêches, on découvre des notes épicées de chêne, des herbes du jardin et une goutte de vernis à bois.
Bouche : Se déploie puissamment en bouche et présente des notes de fruits exotiques, de raisins, d'abricots et de gingembre confit. Le cèdre, le cuir ancien, le malt et une pincée de poivre apportent une belle épice. S'ajoutent des nuances de thé noir sucré.
Finale : Reste très longtemps avec des notes de café au lait sucré, de cardamome verte, d'anis et d'herbes sur les lèvres. Se termine légèrement astringent avec un peu de pamplemousse, de framboise, de bois et de cuir.
Description
Chaque aventure n'a pas besoin d'une épée – parfois, un dram suffit. Ce Aultmore 2012/2025 - 12 ans est le deuxième chapitre de notre série Malts & Magic et a été perfectionné dans un fût de vin doux français. Embouteillé à pleine puissance, il révèle une composition presque magique de séduction sucrée et de profondeur épicée.
Une formule magique de miel, de fruits et d'épices
Avec l'art des alchimistes, le First Fill Sauternes Barrique a fait un travail remarquable. Dès l'ouverture, du miel crémeux, des fruits à noyau jaunes et des raisins clairs dansent dans l'air. En dessous, on trouve de fines épices de chêne, des herbes fraîches du jardin et une touche de mobilier ancien. Sur votre palais, tout le potentiel du fût se déploie : abricot, gingembre confit et thé noir sucré rencontrent le poivre vert, le malt et le cuir sombre. La finale persiste comme un ancien serment et reste avec des notes complexes de cardamome, café au lait, pamplemousse et bois sec.
Après 12 ans de maturation, ce single malt whisky se présente avec de puissants 57,8% Vol. Seulement 198 bouteilles de cette embouteillage de fût unique existent – bien sûr non filtré, sans colorant et sans filtration à froid. Le style frais d'Aultmore, marqué par des herbes et une légère sécheresse, a été élevé à un nouveau niveau grâce à la finition Sauternes et une merveilleuse douceur fruitée.
Pour les explorateurs au goût raffiné
Que vous soyez à la recherche de gouttes rares, que vous aimiez l'aventure ou que vous souhaitiez simplement vivre un whisky grandiose – cet Aultmore mérite sa place dans l'inventaire de chaque guilde de connaisseurs. Alors, n'hésitez pas à vous le procurer tout de suite, avant qu'il ne soit épuisé.
Détails
| Marque | Aultmore |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Aultmore |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | whic |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Barrique |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2012 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Série | Malts & Magic |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Vin , Finition en Sauternes |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de mise en bouteille | 25.03.2025 |
| Date de distillation | 29.05.2012 |
| Numéro du fût | 800972 |
| Nombre de bouteilles | 198 |
Fabricant
Aultmore (Speyside)
Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.
Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé.
» En savoir plus sur Aultmore
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
