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Balblair 2012/2024 - 11 ans Single Sherry Cask No. AM143 (Asta Morris)
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Notes de dégustation
Nez : Magnifiquement fruité avec des raisins secs enrobés de chocolat, de la gelée de coing, des pruneaux et de la cannelle. Cuir et oranges confites.
Bouche : Rond et avec une texture crémeuse, des dattes, des raisins secs, de la mangue séchée et des cerises se déploient. Amandes, caramel au sel, poivre blanc et épices de chêne complètent la dégustation.
Finale : Longue avec des notes de sherry prononcées et des fruits secs.
Description
Saisissez votre chance de déguster ce savoureux single malt whisky des Highlands écossais. Beaucoup d'embouteillages des Highlands sont épicés, riches et complexes.
Comment déguster le whisky
Ce whisky est principalement composé d'orge maltée. Sans fumée, il se glisse délicatement sur votre palais. Des 52% Vol. puissants mettent en valeur les notes de saveur.
Vous allez adorer les notes de cannelle et les arômes de raisins secs que ce nectar a pu tirer du fût de sherry.
Ce Balblair affiche sa couleur, car il n'a pas été aidé – la belle couleur ambre est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Vous tenez entre vos mains un millésime 2012. Il a été embouteillé en 2024. Le temps de vieillissement a donc été solide : 11 ans. Ce temps en fût de chêne confère les arômes variés de cette cuvée.
Ce whisky Balblair ne vient pas directement du propriétaire, mais a été sélectionné et embouteillé par Asta Morris. Voici votre chance d'explorer un nouveau visage de Balblair. Comme seul un fût a été utilisé, ce nectar est strictement limité. Il n'y a que 250 bouteilles de ce whisky. Avec une si petite quantité, vous feriez mieux de réagir vite. Le fût numéro AM143 offre une perspective totalement différente sur Balblair par rapport aux embouteillages standards.
Comment apprécier ce whisky
Profitez de ce précieux nectar pur. N'hésitez pas à y ajouter quelques gouttes d'eau. Pas de souci, il le supporte très bien. Vous serez récompensé par de toutes nouvelles impressions. Laissez-vous emporter par les beaux moments de dégustation que ce nectar vous offre.
Détails
| Marque | Balblair |
|---|---|
| Adresse | Asta Morris, Ingooigemplaats 22, 8570 Anzegem, Belgien |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Année de distillation | 2012 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Balblair |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Asta Morris |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
| Date de mise en bouteille | 02.2024 |
| Date de distillation | 11.2012 |
| Numéro du fût | AM143 |
| Nombre de bouteilles | 250 |
Fabricant
Balblair (Highlands)
Depuis 1790, la distillerie Balblair produit du whisky dans les Highlands du nord. Le nom de la distillerie Balblair se traduit approximativement par "implantation dans la plaine". Le style du Balblair Single Malt est très fruité, robuste et légèrement sec. Avec son épice sous-jacente distincte, le Balblair est un parfait exemple d'un whisky écossais des Highlands.
Style Maison : Fruité, sec, corsé et épicé, non fumé.
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