Ballechin 2006/2026 - 20 ans 1st Fill Moscato Passito Hogshead #808 (Signatory)

Nez: Un intense fumé de tourbe rencontre des abricots sucrés, du miel et de délicates notes florales – une harmonie fumée-fruitée avec une profondeur terreuse.

Bouche: Riche et équilibrée : un fumé épicé entoure des abricots mûrs et la douceur du miel, soutenue par un bois subtil.

Finale: Longue durée avec une épice fumée qui évolue élégamment vers des fruits sucrés et des accents floraux.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – ce Ballechin 2006/2026 de Signatory Vintage en fait partie. 20 ans de vieillissement dans un seul fût, distillé dans la petite et raffinée distillerie Edradour, nichée dans les Highlands écossais. Le résultat ? Une rencontre entre deux mondes : une tourbe intense se marie à la douceur généreuse d’un 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Au verre, il brille d’un or brun profond – chaud comme de l’ambre liquide.

L’artisanat du 'Pocket Glen' – jusqu’au moindre détail

Ballechin est la gamme fortement tourbée de la distillerie Edradour, fondée en 1825 et toujours exploitée de manière artisanale. Un taux de phénol d’au moins 50 ppm façonne le caractère fumé unique de ce single malt des Highlands. Mis en bouteille par Signatory Vintage dans le cadre de la Single Cask Collection – sous la responsabilité d’Andrew Symington –, ce whisky incarne un savoir-faire sans compromis. Ni colorant, ni filtration à froid, mais à la force du fût, soit 53,4 % vol. Tout simplement comme le fût numéro 808 l’a livré après deux décennies. Seulement 294 bouteilles ont été mises en bouteille le 13 mars 2026.

Tourbe, abricot et miel – une triade aromatique

Le Hogshead de Moscato Passito – un fût issu de l’univers des vins italiens moelleux et nobles – confère à ce whisky une profondeur particulière. Au nez, la tourbe intense se mêle à des abricots mûrs, une douceur mielée et des notes florales délicates. En bouche, c’est une symphonie généreuse entre fumée épicée et plénitude fruitée, subtilement soutenue par le bois. La finale est longue, élégante et équilibrée. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour libérer ses arômes – il a beaucoup à raconter.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 294 bouteilles de ce whisky en fût unique – avant que cette édition rare ne soit épuisée.