Des fruits tropicaux émergent de la fumée
Ballechin 2012/2025 - 13 ans Battle of Bannockburn 1st Fill Oloroso Sherry Butt #539 Legends of Scotland (whic)
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63,99 €
Notes de dégustation
Nez: Tourbe intense avec des notes douces du sherry, des fruits noirs et une pincée d'épices.
Bouche: Riche avec une douceur crémeuse du sherry, des fruits rouges et une sécheresse épicée.
Finale: Persistante avec des raisins secs doux, des notes sèches d'acajou et une touche de fumée.
Description
Bannockburn : un tournant, une indépendance, un héritage
L’été 1314 fut décisif pour l’Écosse. Le château de Stirling, point stratégique du pays, était l’une des dernières grandes forteresses aux mains des Anglais. Il devait être cédé aux Écossais si aucune aide n’arrivait avant le 24 juin. C’est cette échéance qui amena les deux camps à s’affronter les 23 et 24 juin 1314 sur une étroite bande de terre au sud de Stirling, là où coule le Bannock Burn.
Robert the Bruce, largement surpassé en nombre par les troupes anglaises d’Édouard II, choisit son terrain avec soin : forêts et marais privèrent l’ennemi de sa puissance. Ce qui commença comme un combat inégal fut tranché en deux jours. Bruce l’emporta, scellant ainsi l’un des tournants décisifs de l’histoire écossaise. Pas la fin de la longue lutte pour l’indépendance, mais le moment où son issue commença à se dessiner.
La reconnaissance officielle ne vint qu’en 1328, avec le traité d’Édimbourg-Northampton. Pourtant, le moment fondateur porte depuis un nom : Bannockburn. L’illustration de ce bloc est d’ailleurs la plus ancienne représentation connue de la bataille, consignée environ 130 ans plus tard dans une chronique écossaise des années 1440.
Image : Représentation des événements de Bannockburn issue du Scotichronicon (années 1440), domaine public, via Wikimedia Commons
Certains tournants se jouent en un instant – la bataille de Bannockburn, elle, a nécessité deux jours. Les 23 et 24 juin 1314, sur un champ au sud de Stirling, une décision fut prise qui engagea l’Écosse sur la voie de l’autodétermination. Le troisième volet de la série Legends of Scotland est dédié à ce moment précis. Un single malt surprenant, qui révèle ses couches une à une.
Sherry profond, tourbe dense, fruits lumineux
Ce Ballechin de 13 ans – la marque fortement tourbée de la distillerie Edradour – a été distillé en 2012 et a mûri pendant toute sa durée en un seul fût de sherry Oloroso First Fill. Le résultat brille d’un acajou profond aux reflets cuivrés et apporte dans votre verre, grâce au fût de sherry actif, des notes de raisin sec, prune, caramel et de crème de noisette-nougat. Par-dessus, le style maison de Ballechin ajoute des touches de fumée de bois, tabac et cuir, avec des accents chauds de hickory évoquant un feu de camp couvant. Au cœur de cette complexité, ananas, mangue et papaye émergent comme des fruits tropicaux parfumés, s’imposant face à la profondeur sombre.
The Victor – décidé et complexe à la fois
Tout comme le destin de Bannockburn ne s’est pas joué en une heure, ce single malt des Highlands ne se laisse pas saisir en une seule gorgée. 13 ans de maturation ont tissé fumée, fruits et épices en un ensemble harmonieux et exceptionnel. La tourbe s’efface parfois pour laisser place à la griotte, myrtille et banane mûre, avant de revenir avec une détermination calme. En finale, une note de cendre marquée s’installe, portée par du poivre, du café et du cuir vieilli – comme ce qui subsiste après une journée bien remplie. À 46 % vol., non coloré et non filtré à froid, ce whisky déploie toutes ses facettes si vous lui accordez le temps nécessaire.
Le fût n’a donné que 811 bouteilles, disponibles exclusivement chez whic. Et le tout à un prix qui invite à partager ce whisky de caractère entre amis. Sécurisez votre exemplaire avant que le troisième chapitre des Legends of Scotland ne se referme.
Détails
| Marque | Ballechin |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Edradour |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Butt |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2012 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Legends of Scotland |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Fût de Sherry de Premier Remplissage , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 13 ans |
| Date de mise en bouteille | 16.12.2025 |
| Date de distillation | 12.12.2012 |
| Numéro du fût | 539 |
| Nombre de bouteilles | 811 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
