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Benriach 12 ans The Smoky Twelve Three Cask Matured
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Notes de dégustation
Nez : Écorce d'orange confite se mêlant à un gâteau au chocolat juteux, des raisins secs et des noix grillées. Une subtile fumée est présente.
Bouche : Équilibrée avec de la fumée, du bois de chêne et une mousse de chocolat noir. Des oranges mûres, du sucre brun et des clous de girofle viennent compléter le plaisir.
Finale : De longueur moyenne avec de la fumée, des oranges et du chocolat.
Description
Le single malt présenté provient de Benriach en Écosse. Plus précisément, ce whisky est originaire de la Speyside. En réalité, la Speyside fait partie des Highlands. Cependant, avec son style finement articulé et élégamment floral, les distilleries le long de la rivière Spey se sont tellement distinguées que la Speyside est considérée comme une région de whisky indépendante.
Et c'est ainsi que le whisky acquiert son bon goût
L'ingrédient principal du whisky est le malt d'orge. Le Benriach est fumé. Le whisky a été embouteillé à 46% Vol. C'est ainsi que les arômes s'expriment pleinement. Grâce au vieillissement en fût de bourbon, le toffee et le caramel jouent un rôle important dans le bouquet de ce whisky. On y trouve également des noix, des tanins et des fruits secs. La combinaison des différents types de fûts crée un bouquet équilibré. Aucun ajout n'a été fait. La couleur intense est uniquement due au vieillissement en fût. Le temps de maturation était de solides 12 ans. Le long contact avec le bois assure la diversité des arômes.
Notre suggestion de service
Les arômes se révèlent particulièrement bien lorsque vous dégustez le whisky pur.
Détails
| Marque | Benriach |
|---|---|
| Adresse | Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Benriach |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Marsala , Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Benriach (Highlands, Speyside)
La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.
Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre.
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