Benriach 1994/2022 - 27 ans Oloroso Sherry Puncheon No. 2057 Cask Edition

Nez: Bonbons rouges, gousses de vanille rôties et un mélange séduisant de fumée de cèdre et d'eucalyptus.

Bouche: Un mélange de fraises mûres, de cassis, de petits gâteaux au citron et de pâtisseries au chocolat. Un glaçage délicat au miel confère une texture merveilleuse et une douceur agréable.

Finale: Le single malt se termine sur une sensation en bouche magnifique, pleine de douceur fruitée.

Certains chefs-d’œuvre exigent du temps et de la patience avant de révéler leur véritable profondeur – ce Benriach a attendu pas moins de 27 ans avant que Rachel Barrie, maître assembleuse, ne le juge digne de quitter son fût.

Une pièce unique issue d’un puncheon Oloroso

Distillé le 18 juillet 1994, ce single malt du Speyside a passé l’intégralité de son vieillissement dans un unique puncheon de xérès Oloroso. Le format généreux du puncheon a permis une maturation particulièrement lente et homogène entre le bois et le distillat – un facteur clé pour cette complexité exceptionnelle. Rachel Barrie a personnellement sélectionné ce fût pour la Cask Edition Collection, une sélection exclusive de La Maison Du Whisky. La mise en bouteille a été réalisée sans filtration à froid ni ajout de colorant, directement à la force naturelle du fût de 53,0 % vol. Seulement 660 bouteilles de cette expression unique ont été produites – une édition qui ne se reproduira jamais.

Reflets cuivrés, fumée et fruits noirs au verre

Dans le verre, le whisky brille d’un cuivré profond – un premier indice de son long vieillissement en fût. Au nez, vous serez accueilli par des fruits secs généreux et des noix torréfiées, accompagnés d’épices subtiles et d’une touche de chocolat noir. En bouche, il déploie un caractère généreux avec des couches de xérès, de chêne et une élégante note de chocolat amer. S’y ajoute la légère fumée caractéristique, pour laquelle Benriach est réputé grâce à sa longue tradition de tourbage des Highlands. Dégustez ce whisky pur, à température ambiante – c’est ainsi que son authenticité s’exprime le mieux.

Offrez-vous sans tarder l’une des 660 bouteilles de ce Benriach 1994 unique – avant que cette rare Cask Edition ne soit définitivement épuisée.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

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