Un plaisir riche à petit prix

Nez : Pomme au four caramélisée avec raisins secs et cannelle, accompagnée de notes de pâte d'amande, miel et zeste d'orange. On y trouve aussi des abricots, des dattes et des figues ainsi que des noix épicées et des amandes.

Bouche : Une attaque intense avec une belle épice herbacée, du bois et une légère touche terreuse. Ensuite, les fruits secs sucrés, les oranges et le poivre fraîchement moulu prennent le relais, suivis par une crème vanillée, des épices à gâteau et un peu de réglisse salée.

Finale : De longues résonances fruitées de sherry, une pincée de muscade et du toffee noir. Pour finir, on retrouve une forte épice boisée, du cuir et du tabac clair.

Si vous appréciez un whisky puissant avec une structure claire et une présence marquée, le Benriach 2013 – 12 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Barrels de la série 100 Proof de Signatory Vintage est un excellent choix.

Avec de magnifiques reflets, ce délicieux nectar brille dans le verre et augmente votre impatience. Le parfum de pommes au four, zestes d'orange et fruits secs sucrés vous met l'eau à la bouche. La saveur, d'abord marquée par des herbes, du chêne et des nuances légèrement terreuses, évolue rapidement vers un plaisir fruité et sucré avec des accents de orange, vanille et réglisse. S'ensuit une finale persistante avec beaucoup de fruits secs, épices de chêne, cuir et feuilles de tabac fraîches.

Savoir-faire écossais

Distillé en 2013 dans la renommée distillerie Benriach en Speyside, ce single malt a vieilli 12 ans dans une combinaison réussie d'barricots Oloroso Sherry fraîchement remplis et de fûts de bourbon. Le résultat est une symphonie harmonieuse entre l'épice sombre du sherry et la douceur classique de la vanille – un style particulièrement apprécié par les connaisseurs.

Cette édition limitée #69 a été embouteillée par le distillateur indépendant Signatory Vintage, dans la populaire série 100 Proof. Avec 57,1 % Vol., sans colorant ni filtration à froid, le whisky offre une saveur intense à un prix remarquablement démocratique, fidèle à l'art traditionnel d'embouteillage.

100 Proof

Le terme 100 Proof correspond selon les règles britanniques à 57,1% Vol. et désigne une dénomination historique, à partir de laquelle la poudre à canon imbibée d'alcool devient inflammable. Les marins qui recevaient une partie de leur salaire en alcool pouvaient ainsi vérifier s'ils avaient été arnaqués avec des spiritueux de mauvaise qualité. Ce n'est qu'à la fin du XXe siècle que l''indication du taux d'alcool' en pourcentage volumique est devenue obligatoire.

L'édition du Benriach 2013 – 12 ans est limitée. Assurez-vous dès maintenant d'obtenir votre exemplaire personnel de ce single malt au caractère fort – idéal pour les amateurs de whiskys sans compromis avec du corps.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

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