Bimber Wolfgang - The Composer Tawny Port Cask #554/51 Shoulders of Giants

Arôme : Intensément fruité avec des baies rouges mûres, des pruneaux et des raisins secs, soutenus par une douceur mielée et une pincée d'épices chaudes.

Goût : Des baies juteuses et du malt se marient avec du caramel et une note douce et noisetée de vin de Porto, adoucie par une touche subtile de bois.

Finale : Longue et épicée, avec des nuances de cacao et une légère structure tannique sèche.

Celui qui soulève le verre et perçoit les notes de baies rouges mûres et de miel comprend immédiatement : ce whisky porte en lui bien plus que le temps. Bimber Wolfgang – The Composer est un hommage à la maîtrise musicale – et à l’artisanat qui la transforme en une forme liquide.

Un whisky à l’âme de porto

Seules 307 bouteilles de cette édition spéciale ont été produites – chacune unique. Ce single malt londonien a d’abord mûri dans des fûts traditionnels avant de bénéficier d’un vieillissement complémentaire en fût de Tawny Port. Le résultat ? Une couleur or profond dans le verre et un profil aromatique qui marie des baies juteuses, du caramel et des notes de porto noisettées. Avec 57,5 % vol. et sans filtration à froid, chaque composé aromatique conserve son intensité originelle – de la première approche olfactive jusqu’à la finale longue, épicée et persistante.

L’artisanat rencontre l’histoire

La distillerie Bimber allie l’art moderne du whisky au respect des maîtres du passé. La série 'Shoulders of Giants' rend hommage à des personnalités comme Wolfgang Amadeus Mozart, dont l’œuvre a repoussé les limites. L’étiquette artistique, représentant le compositeur au piano, souligne ce lien. Sans colorants et avec une couleur 100 % naturelle, ce whisky montre ce qui naît lorsque la tradition rencontre l’audace expérimentale.

Découvrez comment l’art de la distillation londonienne et l’histoire musicale autrichienne se fondent dans le verre – une dégustation qui fascine et enthousiasme.