Caol Ila 1982/2022 Fût Unique N° 697 Collection Privée (Gordon & MacPhail)

Nez : Puissante fumée d'Islay se mêlant à du malt sucré, des baies juteuses, de la fleur d'oranger, de la lavande et du lilas.

Bouche : Fumée de tourbe douce se mêlant à des pralines fondantes avec des accents floraux. Notes fruitées, fruits secs et poivre blanc en arrière-plan.

Finale : Longue et complexe avec beaucoup de fumée.

Caol Ila 1982/2022 Single Cask No. 697 Private Collection (Gordon & MacPhail) est un whisky single malt d'Écosse, de la région d'Islay. Ce whisky Caol Ila a été embouteillé à 44,1% vol. Le whisky single malt n'est pas filtré à froid. Le Caol Ila 1982/2022 Single Cask No. 697 Private Collection (Gordon & MacPhail) est fortement tourbé.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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