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Caol Ila 1991/2022 - 31 ans Single Refill Sherry Butt No. 13702 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
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Notes de dégustation
Nez : Du jambon fumé épicé se mêle à des notes vivantes de cannelle et de pomme épicée.
Bouche : Intense et équilibrée avec une douceur fruitée et une fumée puissante. Des fraises, des mûres et des cerises jouent avec des zestes de citron et du chêne brûlé.
Finale : Longue avec des noix.
Description
L'incarnation de l'extravagance ! Goûtez avec ce Caol Ila 1991/2022 Single Refill Sherry Butt No. 13702 Connoisseurs Choice l'excellence de la maison traditionnelle Gordon & MacPhail.
Le voyage du Caol Ila Single Malt Whisky commence en 1991 en Écosse. C'est de là que provient ce délicieux whisky - et au fil des années de vieillissement, il a développé un caractère complexe merveilleux. Une pièce maîtresse savoureuse à base d'orge maltée et d'eau !
La longue durée de vieillissement dans le fût choisi a également laissé de magnifiques facettes. Découvrez les notes de raisins secs et d'espresso que le whisky a tirées de son vieillissement en fût de sherry. Ici, les vrais amateurs de tourbe seront comblés, car le whisky est fortement fumé. Aucun caramel n'a été ajouté. La couleur sombre frappante est entièrement naturelle.
Vous souhaitez vous offrir quelque chose de particulièrement fin ? Le whisky Caol Ila de 31 ans est votre choix parfait. Avec ce whisky premium dans une jolie boîte en bois, vous enrichirez votre collection de haut niveau. Il n'y a que 432 bouteilles de cette édition. Avec une quantité si limitée, il vaut mieux sauter sur l'occasion.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Gordon & MacPhail , 92110 Clichy, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2022 |
| Année de distillation | 1991 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Boîte en bois |
| Embouteilleur | Gordon & MacPhail |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Connoisseurs Choice |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Butt |
| Teinte | Brun rouille |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Fût de Recharge en Sherry , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 31 ans |
| Date de mise en bouteille | 30.11.2022 |
| Date de distillation | 1991 |
| Numéro du fût | 13702 |
| Nombre de bouteilles | 432 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
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