Caol Ila 2008/2023 14 ans Bourbon Hogshead No. 310760 (Rest & Be Thankful)

Nez : Fumée tourbée complexe avec une note maritime, zestes de citron et vanille crémeuse.

Bouche : Impressionnant et complexe avec une fumée tourbée intense, caramel salé et nectarine juteuse. Glace à la vanille, crème, bonbons au citron et épices de chêne sont accompagnés d'iode médicinal.

Finale : Longue et intense avec de la fumée, des fruits des vergers et des noix salées.

Ici, vous pouvez déguster un Single Malt Whisky joliment emballé de la célèbre île d'Islay. L'île est renommée pour ses whiskys fumés. Ce Caol Ila incarne parfaitement le style fumé de l'île.

Processus de fabrication du whisky

Le whisky a été fabriqué à partir d'orge. Avec ses arômes de fumée subtile, le Caol Ila est parfait pour les amateurs de fumée. Avec un impressionnant 57,9% vol., ce Single Malt Whisky révèle pleinement ses arômes. Parmi les arômes de ce whisky, on trouve de douces notes de vanille et de crémeux bonbons au toffee provenant du fût de bourbon.

Aucune intervention n'a été faite sur ce whisky. La superbe couleur est le résultat exclusif du vieillissement en fût. Distillé en 2008, il a été embouteillé en 2023. Son vieillissement a donc été de solides 14 ans. La longue maturation en fût est responsable des arômes complexes du Caol Ila.

Ce whisky d'Islay a été sélectionné par l'embouteilleur indépendant Rest and be Thankful et mis en bouteille. Une fois de plus, Rest and be Thankful a fait un excellent choix de fût. Étant une embouteillage de fût unique, le nombre de bouteilles est limité. Il n'y a que 276 bouteilles de cet embouteillage. Assurez-vous donc de sécuriser rapidement une bouteille. Le fût numéro 310760 offre un regard tout à fait différent sur le Caol Ila par rapport aux embouteillages standard.

Dégustez-le vous-même

Appréciez ce délicieux breuvage de préférence pur. Vous pouvez également diluer votre whisky avec un peu d'eau. Lors de ces expériences, vous découvrirez de nouvelles notes.

Mariage ? Anniversaire ? Anniversaire d'entreprise ? Avec ce whisky, vous avez trouvé le breuvage idéal pour trinquer.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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