Caol Ila 2008/2023 14 ans Bourbon Hogshead No. 310761 (Rest & Be Thankful)

Nez : Fumée tourbée complexe avec une note marine, accompagnée de zeste de citron et de vanille crémeuse.

Bouche : Impressionnant de complexité avec une forte fumée tourbée, des noix caramélisées et une nectarine juteuse. Glace à la vanille, crème, sorbet au citron et épices de chêne sont accompagnés d'iode médicinal.

Finale : Longue et intense avec de la fumée, des fruits d'arbres à cidre et des noix salées.

Avec le Caol Ila 2008/2023 14 ans Bourbon Hogshead n° 310761, vous pouvez déguster un whisky single malt joliment emballé de la célèbre île d'Islay. Cette petite île est un véritable paradis pour les amateurs de whiskys tourbés. Ce Caol Ila représente parfaitement le style fumé de l'île.

Comment ce whisky obtient son bon goût

Ce délicieux whisky est élaboré à partir de malt d'orge et d'eau. Avec ses arômes de fumée persistants, le Caol Ila est exactement ce qu'il faut pour les fans de fumée. Des 56,7 % vol. éclatants mettent bien en valeur les arômes. Comme on peut s'y attendre avec un vieillissement en fût de bourbon, vous trouverez ici de merveilleuses notes sucrées de vanille et de caramel.

Ce whisky n'a pas été aidé par des ajouts. La beauté de sa couleur provient uniquement du vieillissement en fût. Il a été embouteillé en 2023. Le temps de maturation a été de 14 belles années. Ce temps passé dans le fût de chêne contribue à la diversité des arômes de cette embouteillage.

Ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila, mais de l'embouteilleur indépendant Rest and be Thankful. Ici, vous avez peut-être une réponse plus honnête à ce qui fait vraiment le whisky Caol Ila. Comme seul un fût a été embouteillé, le nombre de bouteilles est fortement limité. Il n'y a que 233 bouteilles de cette embouteillage. Assurez-vous donc de vite obtenir une bouteille. Découvrez maintenant le secret du fût 310761.

Comment apprécier ce nectar

Il vaut vraiment la peine de déguster ce précieux nectar pur. C'est ainsi que sa véritable valeur se révèle. Vous pouvez également diluer votre whisky avec un peu d'eau. Dans de telles expériences, vous découvrirez peut-être une nouvelle note.

Que ce soit seul avec un bon livre ou en compagnie d'amis - savourez-le !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila