Caol Ila 2010/2026 - 15 ans Oloroso Hogshead #318389 (Berry Bros. & Rudd)

Nez: Des notes maritimes se mêlent à des fruits rouges et des prunes épicées, le tout sur un fond délicat de vanille.

Bouche: Huileux et affirmé avec un tourbe caoutchouteux, accompagné de chocolat au lait et de poire pochée.

Finale: Longue et complexe avec la chaleur des fruits secs et une touche de suie douce.

Vous cherchez un whisky d'Islay qui incarne l'équilibre parfait entre la rudesse maritime et la fruité élégante ? Ce Caol Ila de 15 ans, millésime 2010, réunit le meilleur des deux mondes dans une exceptionnelle mise en bouteille en fût unique.

L'affinage Oloroso rencontre le caractère d'Islay

Dans un Hogshead Oloroso, ce whisky particulier a vieilli pendant 15 ans pour atteindre sa pleine splendeur. La spiritueuse couleur ambre montre déjà dans le verre sa complexité. Des notes maritimes de goudron se mêlent à des fruits rouges et des prunes épicées, tandis que l'influence Oloroso se manifeste par de la confiture de figues et des notes de cuir chaud. En bouche, une texture huileuse et affirmée se déploie avec du tourbe caoutchouteux, du chocolat au lait et une poire pochée. La finale reste longue et complexe avec des fruits secs et un suint sucré.

Savoir-faire rare de Berry Bros. & Rudd

Berry Bros. & Rudd, le plus ancien marchand de vin et spiritueux du Royaume-Uni depuis 1698, a sélectionné une véritable perle avec le fût #318389. Sous seulement 168 bouteilles de cette mise en bouteille non filtrée, chaque bouteille affichant un puissant 55,1% vol. sans colorants artificiels. La distillerie Caol Ila sur le Sound of Islay est connue pour son , où moins de phénols lourds sont conservés grâce à un processus de distillation spécial.

Saisissez maintenant l'une des rares bouteilles de ce whisky exceptionnel en fût unique et découvrez comment l'affinage Oloroso élève le style caractéristique du Caol Ila vers de nouveaux sommets !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila