Berry Bros. & Rudd
Berry Bros. & Rudd est un embouteilleur indépendant de Scotch Whisky et l'un des plus anciens marchands de vin et spiritueux au Royaume-Uni. Cette entreprise familiale existe depuis le 17ème siècle et propose aujourd'hui des mélanges de malt haut de gamme et des embouteillages de fûts uniques.
Contexte du Berry Bros. & Rudd
La société familiale Berry Bros & Rudd est considérée comme le plus ancien marchand de vin et spiritueux de Grande-Bretagne. Fondée à la fin du 17ème siècle, l'entreprise a une histoire plus qu'impressionnante. Cette maison traditionnelle a servi des rois et des reines, a approvisionné le Titanic en vins et a fait de la contrebande d'alcool aux États-Unis pendant la Prohibition ! Bien que l'accent de Berry Bros & Rudd soit mis sur le vin, les amateurs de whisky trouveront également quelques délices passionnants proposés par cet embouteilleur indépendant !
Fabrication
Tous les fûts utilisés pour les embouteillages de Berry Bros & Rudd ont été dégustés et sélectionnés par l'expert en spiritueux Doug McIvor. La gamme classique propose une sélection de blended malts (une combinaison de différents single malts) divisés par région ou composition des fûts.
Ainsi, l'entreprise propose par exemple des blended malts d'Islay, des Peated Cask Malts et des Speyside Malts, ainsi que le très populaire Blended Malt Sherry Cask de Berry Bros & Rudd (avec une couleur incroyablement sombre). Les blended malt whiskys de la gamme classique sont embouteillés à un taux inhabituel de 44,2 % vol., sans colorant ajouté ni filtration à froid.
Berry Bros & Rudd embouteille également des fûts uniques. Avec des degrés d'alcool variant de 46 % vol. à des forces naturelles de fût, ils offrent une large sélection. La sélection Berry's Own remplit des fûts uniques généralement âgés entre 8 et 25 ans.
Les embouteillages Exceptional Cask ne sont pas seulement d'anciens et très rares malt whiskys, mais aussi des grain whiskys et des rhums. Ces bouteilles rares, valant souvent plusieurs centaines d'euros, sont rarement disponibles dans le commerce de détail et intéressent davantage les collectionneurs et les investisseurs.
Test de Berry Bros. & Rudd
Ne manquez pas cet embouteillage de Berry Bros & Rudd. Si vous êtes fan de whisky vieilli en fût de xérès, le Blended Malt Sherry Cask Matured de la gamme classique ne vous décevra certainement pas. Cette bombe intense de xérès offre tout ce que le cœur d'un amateur de whisky vieilli en fût de xérès peut désirer, des notes d'oranges sanguines aux saveurs de chocolat et de torréfaction. Un excellent rapport qualité-prix !
Histoire
Dès 1698, le magasin de vins et spiritueux situé au 3 St James Street à Londres ouvrit ses portes. Parmi ses clients figuraient la famille royale, dont le roi George III, Lord Byron et William Pitt, l'ancien Premier ministre, célèbre pour avoir introduit la ligne Lowland-Highland en 1786. Peu d'autres entreprises familiales peuvent se targuer d'une histoire aussi riche. Avant son tragique voyage inaugural, le Titanic fut approvisionné en vins de cette entreprise.
En 1923, Berry Bros & Rudd créa le toujours populaire Blended Scotch Whisky Cutty Sark, nommé d'après l'un des derniers grands voiliers construits en 1869 sur la Clyde en Écosse. La renommée de la marque est surtout attribuée au marché noir aux États-Unis pendant la Prohibition, où elle rencontra un grand succès. Le navire est toujours présent sur le logo du whisky. En 2010, Berry Bros & Rudd vendit la marque Cutty Sark au groupe Edrington (Highland Park & Macallan). En échange, Berry Bros & Rudd acquit en 2010 la distillerie Glenrothes et développa le concept des single malts "millésimés". Plutôt que d'indiquer uniquement l'âge sur l'étiquette, ces whiskys présentent l'année de distillation et l'année d'embouteillage, une pratique jusqu'alors peu commune.
En raison des légères variations aromatiques entre les lots (lots de fûts), un embouteillage millésimé indique qu'il provient des mêmes fûts et de la même année. Ainsi, le client est assuré de retrouver le même whisky. Ce concept, hautement qualitatif et transparent pour les connaisseurs, peut cependant prêter à confusion pour les acheteurs moins informés. En 2017, la société Glenrothes fut revendue à nouveau à Edrington.
