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Caol Ila 2013 - 10 ans Oloroso Sherry and Bourbon Casks Small Batch Edition #12 (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : Complexité avec du tabac épicé, des noix grillées et de la limonade sucrée au citron. Caramel au sel et poivre blanc en plus.
Bouche : Corsé et complexe, avec des notes de roulés à la cannelle, de réglisse et de clous de girofle. Oranges confites, citrons acidulés, chocolat aux noix et fumée en plus.
Finale : Fumée avec des épices et des agrumes sucrés.
Description
Découvrez avec le Caol Ila 2013 Oloroso Sherry and Bourbon Casks Small Batch Edition #12 de 10 ans un excellent Single Malt Whisky de l'île écossaise d'Islay dans un tube élégant. L'île fait partie des Hébrides intérieures et est connue pour ses whiskys huileux, maritimes et tourbés. Ce Caol Ila incarne parfaitement le style fumé de l'île.
La création de ce whisky
L'histoire de ce whisky commence avec de l'orge maltée et de l'eau. Séché avec de la tourbe, ce Caol Ila apporte des notes de fumée envoûtantes. Avec ses 48,2% Vol. puissants, ce Single Malt Whisky révèle pleinement ses arômes.
Élevé en fût de bourbon, on retrouve notamment du toffee et du caramel dans le bouquet de ce whisky. Des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des notes de chêne plus corsées proviennent du fût de sherry. La combinaison de ces influences de fûts crée un équilibre harmonieux.
Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La couleur riche est totalement naturelle. Ce millésime date de 2013. Il a vieilli pendant 10 belles années, permettant au whisky de développer une palette aromatique variée.
Ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila, mais a été mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Découvrez l'interprétation savoureuse de Caol Ila par Signatory Vintage.
Pour une expérience de dégustation maximale
Dégustez le whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révèleront pleinement dans votre verre. Vous pouvez également le diluer avec un peu d'eau. En faisant des expériences, vous découvrirez de nouvelles notes. Laissez-vous emporter par les beaux moments de dégustation que vous offre ce breuvage.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2013 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de distillation | 2013 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
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