Caol Ila 2014/2025 - 11 ans 1st Fill Amarone Barrique #1975780 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid)

Nez: Notes maltées avec des arômes de noix et une touche de cendre froide de feu de camp, accompagnées de fruits secs et d'une subtile note salée. Du miel, une douce fumée tourbée et des épices complètent le nez.

Bouche: Douceur équilibrée avec des arômes de noix amères, des notes de fumée intenses et une structure tannique vinifiée. Des fruits rouges, un tourbe épicé-amère et une fine composante maritime se révèlent clairement.

Finale: Moyennement longue avec des tanins secs, des épices délicates et une agréable douceur salée, accompagnée d'un écho fumé persistant.

Vous cherchez un whisky qui allie la beauté sauvage d'Islay à l'élégance de la culture viticole italienne ? Ce Caol Ila âgé de 11 ans, issu de la série exclusive Mystical Malt Creatures de Murray McDavid, marie puissant fumé tourbé avec la finesse d'un fût Amarone de 1er remplissage. La spiritueuse couleur ambre se présente dans une bouteille artistiquement conçue avec des créatures mystiques, soulignant visuellement l'originalité de cette édition limitée.

L'art viticole italien rencontre la tradition d'Islay

Le fût Amarone de 1er remplissage confère à ce Caol Ila une complexité exceptionnelle. Le vieillissement en fût de vin révèle des fruits rouges et une structure tannique élégante, qui s'harmonisent parfaitement avec les notes maritimes caractéristiques et le fumé tourbé intense de la distillerie d'Islay. Avec un % d'alcool non filtré à 55,8%, un éventail aromatique se déploie allant des bases maltées aux arômes de noix jusqu'à la cendre froide du feu de camp. Les notes salines maritimes se mêlent à la douceur du miel et aux accents épicés du fût Amarone pour offrir une expérience gustative incomparable.

Rareté exclusive pour collectionneurs exigeants

Avec seulement 299 bouteilles dans le monde, cette édition Single Cask fait partie des raretés les plus prisées de la collection Murray McDavid. La délivrance moyenne en bouche avec des tannins secs et des notes fumées persistantes rend chaque gorgée spéciale. Savourez ce whisky pur ou avec quelques gouttes d'eau pour découvrir toute sa profondeur aromatique.

Saisissez dès maintenant une bouteille de cette rareté exclusive d'Islay et découvrez comment la culture viticole italienne enrichit la tradition écossaise du whisky !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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