Caol Ila 2014/2025 - 11 ans 1st Fill PX Sherry Hogshead Cask #2015633 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid)

Nez: Fumée de tourbe dense et sucrée avec des notes maritimes salées, accompagnée de fruits secs foncés et de subtiles notes de cacao.

Bouche: Huileux et plein avec une fumée de tourbe, du chocolat noir et une douceur épicée du sherry, équilibré par une touche salée.

Finale: Longue persistance fumée avec du cacao, des épices et une persistance saline côtière.

Vous cherchez un whisky qui allie la beauté sauvage d'Islay à la douce séduction du vieillissement en sherry espagnol ? Ce Caol Ila de 2014 vous transporte dans un monde de denses fumées tourbées et de douceurs envoûtantes. Murray McDavid a fait vieillir ce single malt de 11 ans dans un Hogshead Pedro Ximénez First Fill jusqu'à la perfection. Le résultat : une précieuse bouteille ambrée à 57,1% vol, qui marie puissance maritime et élégance méridionale.

Voyage aromatique mystique entre tourbe et sherry

L' annonce déjà : ici, vous attendez quelque chose de spécial. La dense fumée tourbée sucrée enveloppe immédiatement vos sens, tandis que des notes maritimes salées rappellent les côtes battues par le vent d'Islay. Des fruits secs sombres et des notes subtiles de cacao provenant du fût Pedro Ximénez créent un pont gustatif fascinant. En bouche, la texture huileuse et pleine se déploie avec son équilibre parfait entre fumée tourbée, chocolat noir et douceur épicée du sherry. La finale persistante vous régale avec du cacao, des épices et cette persistance saline côtière qui rend les whiskies d'Islay si uniques.

Pépite limitée pour connaisseurs

Avec cette , ce Caol Ila fait partie des trésors rares du monde du whisky. L'embouteillage non filtré et non coloré à la force du fût vous garantit une dégustation authentique et pure. Murray McDavid, maître du vieillissement depuis 1994, prouve ici encore son talent pour les combinaisons exceptionnelles whisky-fût. Distillé le 04.06.2014 et embouteillé en novembre 2025, ce whisky représente 11 années de maturation parfaite dans le fût Hogshead #2015633.

Saisissez votre bouteille de cette rareté mystique d'Islay et découvrez comment la fumée tourbée et la douceur du sherry créent une symphonie gustative inoubliable !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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