Le Cercle des Éléments
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Préparez-vous à quatre embouteillages différents. Chacun est dédié à un élément différent. Avec Ignis les abonnés ont pu s'assurer le début fumé de la série. Car l'élément qui a ouvert le bal est Feu. Maintenant suit Aqua, un whisky insulaire maritime avec un vieillissement passionnant en fût de vin blanc qui représente l'élément eau. Le terreux Terra incarne l'élément Terre. Le vent est dédié au quatrième et dernier whisky, Aeris, avec une combinaison électrisante de fumée tourbée et de fruits intensément sucrés.
Pourquoi ces éléments en particulier ? Dans la fabrication du whisky,
le feu,
l'eau,
le vent et
la terre jouent depuis toujours un rôle central. Le feu chauffe les alambics et c'est aussi grâce au feu de tourbe que le malt est séché,
ce qui donne ce goût fumé inimitable au whisky tourbé.
L'eau
constitue la base de chaque mash et influence considérablement l'arôme.
Le vent
influence le microclimat dans les entrepôts et contribue ainsi au processus de maturation.
Et la terre
supply the grains from which whisky is later made with its nutrients.
D'ailleurs : Avenir il y aura plus d'exclusivités comme celle-ci dans nos newsletters. Cela vaut donc la peine de rester connecté.
