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Clynelish 14 ans
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Notes de dégustation
Nez : Floral, aromatique, sucre brun, cire de bougie.
Bouche : Huileux et marin. Très savoureux, agréable en bouche.
Finale : Chêne et sel. Moyenne longueur.
Description
Le Clynelish 14 ans est un single malt épicé titrant 46%. Il convient parfaitement comme whisky de tous les jours. Son arôme peut être décrit comme floral, rappelant le caramel et le sucre brun. On distingue également des notes épicées de fleurs séchées poussant dans les régions côtières rugueuses. En bouche, la première gorgée est agréable, laissant une saveur maritime, légèrement salée et huileuse, absolument délicieuse ! En finale, une touche de chêne se révèle.
Clynelish 14 - À déguster pur !
Le Clynelish 14 ans est un single malt de grande qualité, à savourer à température ambiante dans un verre à dégustation, sans glace ni soda. Dans ce verre évasé vers le haut, il peut parfaitement développer ses arômes sans les laisser s'échapper prématurément. Laissez-vous impressionner par ce malt épicé pur. Vous apprécierez sa saveur remarquable !
Le secret de la fabrication du Clynelish 14 ans
Pour produire le Clynelish 14 ans au goût toujours épicé et légèrement marin, seule l'eau fraîche du Clynemilton Burn et le malt aromatique de la malterie Glen Ord sont utilisés. Le parcours dans l'une des six alambics passe par une cuve de brassage en acier et des cuves de fermentation en bois de mélèze, avant que le whisky ne repose en fûts de chêne pour mûrir en toute quiétude. Dans un tel fût, il développe tranquillement ses arômes subtilement épicés.
Épicé et aromatique - Whisky des Highlands du nord
Le whisky Clynelish provient de la région des Highlands du nord, où George Granville Levison-Gower a ouvert la distillerie en 1819. En 1967, une deuxième distillerie a été construite sur le site, appelée Clynelish. En 1998, la distillerie d'origine, nommée Brora, est également passée sous le contrôle de l'entreprise Diageo. Le single malt Clynelish 14 ans est produit à la distillerie Clynelish.
Détails
| Marque | Clynelish |
|---|---|
| Adresse | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Clynelish |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Classic Malts |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
Fabricant
Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)
La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.
Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.
Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux.
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