Clynelish 2016/2026 - 10 ans First Fill American Bourbon Hogshead #305668/2016 Cask Masters (Brave New Spirits)

Arômes : Au nez, des notes sucrées de vanille dominent, accompagnées d’une subtile mais caractéristique touche d’huile et d’une pointe de bruyère. S’y ajoutent des nuances légères de caramel et une profondeur vive, presque salée.

Bouche : En bouche, une texture onctueuse et sucrée, avec des notes nettes de bonbon à la crème et de caramel, soutenues par une épice harmonieuse. La texture est légèrement huileuse, avec une fine note boisée en arrière-plan.

Finale : Moyennement longue et ronde, avec une douceur vanillée persistante qui évolue vers une épice douce et sèche. Il reste un souffle de caramel et une discrète note boisée.

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l’essence même de leur terre – et les Highlands en font partie. Ce Clynelish porte l’empreinte indélébile de son terroir : onctueux, cireux et doté d’une douceur salée profonde qui évoque les côtes sauvages du nord de l’Écosse.

Dix ans de patience – récompensés par un Clynelish pur

Pendant dix ans, ce single malt a mûri dans un Hogshead de Bourbon première remplissage, un fût ayant précédemment abrité du whiskey américain, transmettant ainsi ses notes sucrées et vanillées au whisky. Le résultat est un whisky doré pâle à 55,4 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant – un gage de savoir-faire artisanal et de respect pour le distillat. Au nez, se déploient une vanille sucrée, une texture légèrement huileuse et une touche de bruyère, accompagnées de subtiles nuances de caramel. En bouche, il se révèle onctueux, avec des notes de bonbon à la crème et de caramel, soutenu par une épice harmonieuse et une texture légèrement huileuse et veloutée. La finale est équilibrée et de moyenne longueur, avec une douceur vanillée persistante et une épice douce et sèche.

Un whisky qui mérite le temps – et le rend

Ce Clynelish déploie toute sa palette aromatique si vous lui en donnez l’espace. Quelques gouttes d’eau plate ouvrent davantage les arômes et rendent la note cireuse caractéristique encore plus accessible. Dégusté pur, il révèle toute la puissance du fût – intense, mais jamais écrasante. Avec seulement 284 bouteilles disponibles dans le monde, cette édition est un véritable trésor pour les collectionneurs et les amateurs. Idéal comme compagnon pour des moments spéciaux ou comme cadeau exceptionnel pour les passionnés de whisky en quête d’authenticité.

Découvrez ce Clynelish rare – avant que la dernière bouteille ne trouve sa place dans une autre collection.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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