Clynelish 2016/2026 - 10 ans New Wood Hogshead #307816 Cask Strength Collection (Signatory)

Arômes : Douceur cireuse de miel et de malt domine, accompagnée de notes vives d’agrumes et d’une touche de bruyère. En arrière-plan, vanille, caramel et amandes torréfiées.

Bouche : Onctueux et épicé, avec du miel et du malt, soutenu par du chêne poivré et du gingembre confit. Des baies noires et une crème d’amande achèvent cette profondeur sucrée.

Finale : Longue et cireuse, avec des herbes sèches, du bois grillé et une subtile note d’agrumes amers-doux.

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l’essence même de leur terroir – et les Highlands en font partie. Ce Clynelish en est l’incarnation : la brise marine salée de la côte, la lande épicée des collines et la douceur chaude d’une tradition artisanale.

Un Hogshead en chêne neuf – rare et intense

Pendant dix ans, ce Single Malt des Highlands a mûri dans un Hogshead de chêne vierge – un fût en chêne neuf qui confère au whisky une épice particulièrement vibrante. Ce vieillissement lui apporte des notes cireuses de miel, accompagnées de vanille, de caramel et d’amandes torréfiées. Dans le verre, il arbore un ambre chaud qui laisse présager sa complexité. Non filtré à froid et sans colorant, le caractère du fût est entièrement préservé. Avec 57,8 % vol., il est embouteillé à sa force de fût – puissant, mais jamais écrasant.

Un morceau d’histoire Clynelish en édition limitée

La Cask Strength Collection de Signatory Vintage se distingue par des embouteillages soigneusement sélectionnés, au profil unique. Ce Single Cask provient de la distillerie Clynelish, réputée pour ses malts généreux, à la fois sucrés et épicés. La boîte métallique noire aux accents orange souligne le caractère exclusif de cette cuvée. Dégustez-le pur pour apprécier sa texture onctueuse et sa profondeur aromatique, ou avec une goutte d’eau pour révéler les nuances de bruyère et d’agrumes.

Découvrez par vous-même pourquoi ce Clynelish séduit les connaisseurs – et offrez-vous un exemplaire de cette édition exceptionnelle.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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