Cocktails au whisky
Que ce soit du Scotch Whisky, du Whiskey Irlandais ou du Bourbon, vous le connaissez probablement surtout pur. Il est temps de vous proposer quelques délicieuses recettes de cocktails au whisky pour vos spiritueux vieillis. Nous avons déjà essayé beaucoup de choses et nous vous présentons nos favoris - du classique Old Fashioned au Manhattan et au Mint Julep, en passant par le Highball moderne. Préparez la glace et offrez à vos papilles gustatives de nouvelles expériences passionnantes.
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Blackthorn
Vielfältiger Genuss für Ihren nächsten Cocktailabend.
Zutaten
4 1/5 cl West Cork 16 Jahre
2 1/2 cl Del Professore Vermouth di Torino Rosso
2 1/2 cl Del Professore Vermouth di Torino Classico
2 Dashes Angostura Bitters
2 cl Hapsburg Absinthe X.C Original Extra Strong
Zubereitung
Ein Cocktailglas mit Crushed Ice füllen und den Absinth dazugeben, umrühren und beiseitestellen. Die restlichen Zutaten in einem Rührglas mit viel Würfeleis gründlich kaltrühren. Das Crushed Ice mit dem Absinth aus dem Glas entfernen und den Drink aus dem Rührglas ins Cocktailglas abseihen.
Übrigens...
Ursprünglich wurde nur der klassische trockene Vermouth verwendet, mit etwas rotem Wermut erhalten Sie einen deutlich ausgewogeneren Drink.
Blood & Sand
Schmeckt einfach immer. Unwiderstehlich lecker.
Zutaten
4 cl Johnnie Walker Black Label
3 cl Feingeisterei Kirschlikör
3 cl Vermouth de Cologne Rouge
3 cl Frischer Orangensaft
Orangenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis shaken –wenn vorhanden eine Eiskugel in eine große Cocktailschale geben – Drink in Cocktailschale abseihen. Orangenzeste zum Garnieren verwenden.
Bobby Burns
Ein äußerst harmonischer Genuss.
Zutaten
6 cl Compass Box Spice Tree
3 cl Vermouth de Cologne Rouge
0,75 cl Drambuie
2 Dashes Angostura Bitters
Orangenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis verrühren – in gekühlte Cocktailschale abseihen. Mit Orangenzeste garnieren.
Cameron's Kick
Scotch Whisky & Irish Whiskey im Einklang.
Zutaten
3 cl Powers 12 Jahre John's Lane Irish Whiskey
3 cl Famous Grouse
1,5 cl Frischer Zitronensaft
1,5 cl Mandelsirup
Zitronenzeste
Zubereitung
Das Cocktailglas vorkühlen – alle Zutaten auf Eis shaken – Drink in Cocktailschale abseihen. Mit Zitronenzeste dekorieren & genießen!
Irish Derby
Eine spritzig-leckere Sour Variante.
Zutaten
4,5 cl Yellow Spot 12 Jahre
1,5 cl Revolte Dry Curacao
2 Dahes Angostura Bitters
1,5 cl Frischer Limtettensaft
Limettenzeste
Zubereitung
Cocktailglas vorkühlen – alle Zutaten auf Eis shaken – Drink in Cocktailschale abseihen. Mit Limettenzeste garnieren.
Rob Roy
Die schottische Antwort auf den Manhattan.
Zutaten
6 cl Sea Shepherd Islay Wingle Malt Whisky
3 cl Del Professore Vermouth di Torino Rosso
2 Dashes Peychaud's Bitters
Zubereitung
Das Rührglas mit Eis und allen Zutaten füllen und rühren. Anschließend in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
Übrigens...
Der Rob Roy wurde anlässlich der Uraufführung der gleichnamigen Operette kreiert.
Rusty Nail
Der aromatische Klassiker.
Zutaten
6 cl Monkey Shoulder Blended Malt
2,25 cl Drambuie
Zitronenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis verrühren – in ein Old-Fashioned Glas gefüllt mit Eiswürfeln geben. Zitronenzeste als Garnitur verwenden.
Shamrock
Minze trifft auf Irish Whiskey und trockenen Wermut.
Zutaten
3 cl West Cork Black Cask
3 cl Belsazar Dry Wermut
0,75 cl Chartreuse Verte
2 Dashes Doragrossa Menta Di Pancalieri Minzlikör
Zitronenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis verrühren – in gekühlte kleine Cocktailschale abseihen. Mit Zitronenzeste aromatisieren - nicht ins Glas geben!
Southern Comfort Cocktails
Southern Comfort Cocktails
Am besten lässt sich Whiskeylikör in einem abgestimmten Mix als Longdrink oder Cocktail erleben. Hier haben wir für Sie Rezeptanregungen für den Southern Comfort.
Southern Cola
Der einfache Klassiker, der immer geht:
Eis in ein Longdrinkglas geben, 4 cl Southern Comfort nachlegen und mit Cola auffüllen. Einen Spritzer Limettensaft dazu und mit einer Limettenscheibe dekorieren.
Southern Mule
Der hippe Drink im Kupferbecher mal anders:
Ein Gefäß Ihrer Wahl (z.B. die kupferne Tasse) mit Eis füllen und 6 cl Southern Comfort dazugeben. Mit Ginger Bier auffüllen und anschließend mit Minze und Limettenviertel garnieren.
Southern Sour
Mit seiner süßen Zitrusfrische der ideale Sommerdrink:
4 cl Southern Comfort, 1 cl Zuckersirup, 4 cl Zitronensaft und 3 cl Orangensaft mit ausreichend Eis in einem Shaker durchschütteln. Die Mixtur anschließend in einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen. Eine Orangenscheibe dient als Garnitur.
The Chancellor
Schottland trifft auf Portugal.
Zutaten
6 cl Elsburn The Journey
3 cl Tawny Port Wine
1,5 cl Mulassano Vermouth Extra Dry
2 Dashes Angostura Bitters
0,75 cl Sirup
Orangenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis verrühren – in vorgekühltes kleines Cocktailglas abseihen. Anschließend mit Orangenzeste dekorieren.
Tipperary
Milde Kräuter treffen auf Rauch - Spannung pur.
Zutaten
6 cl Port Askaig 8 Jahre
3 cl Del Professore Vermouth di Torino Rosso
1 1/2 Chartreuse Verte
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Rührglas auf Eis verrühren und in eine gekühlte kleine Cocktailschale abseihen.
Übrigens...
Inspiriert wurde der Drink durch das Lied It’s a long road to Tipperary, das zur Zeit des Ersten Weltkriegs populär war.
Penicillin
Rauch trifft auf Honig.
Zutaten
6 cl Dewar's White Label Scotch
0,75 cl Finlaggan Cask Strength
2,25 cl Zitronensaft
2,25 cl Honig-Mix (1 Teil Honig : 1 Teil Wasser)
2 Scheiben frischer Ingwer
Stück Ingwer
Zubereitung
Ingwer im Shaker zerdrücken – andere Zutaten hinzugeben – auf Eis shaken – in Double Old-Fashioned Glas abseihen.
Vienna in Ashes
Vienna in Ashes
La fumée maritime rencontre le doux chocolat.
Ingrédients
1,5 cl Whisky d'Islay (par exemple, Single Malt d'Islay)
5 cl Liqueur de Chocolat
2 cl Triple Sec
Zeste d'orange
Préparation
Mélangez tous les ingrédients avec de la glace - filtrez dans un verre à cocktail & garnissez avec du zeste d'orange.
Wake-up Call
Wake-Up Call
Vous devez l'essayer.
Ingrédients
6 cl Slyrs 51 Single Malt
2,25 cl Liqueur de Café Cold Brew
2 Traits Angostura Bitters
2 Traits Orange Bitters
1 cuillère à soupe de sirop de vanille
Zeste de citron
Préparation
Mélangez tous les ingrédients avec de la glace - filtrez dans un verre Old-Fashioned double sur une boule de glace. Garnissez avec un zeste de citron.
White Boulevardier
White Boulevardier
Le frère du célèbre cocktail Negroni.
Ingrédients
4,5 cl Lindores Abbey New Make Spirit Drink
3 cl Liqueur Suze
3 cl Cocchi Americano
Préparation
Mélangez les ingrédients avec de la glace - filtrez dans un petit verre à cocktail refroidi.
