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Coillmor American Oak
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Notes de dégustation
Nez : Un cocktail de fruits composé de poires, mangues, citrons verts et cassis. Suivent la vanille, le malt et une touche de fumée.
Bouche : Baies noires et poires combinées avec un peu de poivre et de caramel, ainsi que de fines notes de fumée et de torréfaction.
Finale : Moyennement longue et douce en fin de bouche.
Description
Le COILLMÒR WHISKY provient de la distillerie bavaroise Liebl, qui est passée d'une petite entreprise familiale à l'une des distilleries allemandes les plus importantes. Dès 1970, la production de spécialités comme le Bärwurz ou le Höllensteiner a commencé. Au fil des ans, la distillerie a évolué et a constamment modernisé ses installations de production. Le 08.02.2006, la production de whisky a débuté et en mai 2009, la première bouteille de Single Malt Whisky a enfin pu être mise en bouteille. La distillerie Liebl fait donc clairement partie des pionniers de la scène whisky allemande et continue d'impressionner avec diverses mises en bouteille passionnantes.
Cette mise en bouteille est fabriquée à partir de 100% de malt d'orge bavarois (orge d'été) et d'eau de source fraîche. Elle vieillit 4 ans dans des fûts en chêne blanc américain.
Détails
| Marque | Coillmor |
|---|---|
| Adresse | Whisky Destillerie Liebl GmbH, 93444 Bad Kötzting, Germany |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Liebl |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Allemagne |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 4 ans |
| Numéro du fût | 308 + 422 + 208 + 428 + 229 |
| Nombre de bouteilles | 1980 |
Fabricant
Distillerie Liebl (Allemagne, Haute-Palatinat)
La distillerie Liebl produit d'excellentes eaux-de-vie dans l'extrême est de la Bavière, en Allemagne. Comme la plupart des distilleries en Allemagne, la distillerie Liebl produit des eaux-de-vie de fruits et des liqueurs. Ce qui est un peu plus inhabituel, c'est qu'ils se consacrent également à la production de gin et de whisky.
Sous la marque Coillmór, ils produisent un excellent single malt dans la région de la Haute-Palatinat, qui a déjà remporté plusieurs prix. Lors de la prestigieuse IWSC - International Wine & Spirit Competition de Londres, ils ont remporté deux prix en 2011. La distillerie a reçu le Quality Award "Silver 2010 - Best in Class" dans la catégorie "Whisky - Worldwide" pour son "Coillmor Bavarian Single Malt Whisky American Oak 43% Vol." Pour le "Coillmór Bavarian Single Malt Whisky American Oak Single-Cask 46% Vol.", ils ont reçu la médaille de bronze.
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