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Pique-nique sucré au miel dans les Cotswolds
Cotswolds Reserve
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Notes de dégustation
Nez : Caramel, vanille et pommes juteuses montent au nez. Avec des éclats d'amandes blanches, du chocolat au lait et une fine crème de noix de coco.
Bouche : Notes chaudes de céréales, bonbons au malt et miel. En arrière-plan, de la pâte d'amande et de l'écorce d'orange.
Finale : Persistante avec de l'écorce de pêche, du miel d'acacia et de légères notes grillées.
Description
Le Cotswolds Reserve vous séduit avec des notes de vanille, de miel et de caramel, ainsi qu'une touche de noix de coco, plus corsé que le Single Malt standard de Cotswolds avec ses 50% d'alcool. Le whisky malté fait à la main est composé à 80% de fûts de bourbon et à 20% de fûts de vin STR. Ce premier lot de ce Single Malt de rêve est limité à 5000 bouteilles dans le monde entier. Un whisky idéal pour découvrir la distillerie sous son meilleur jour.
La distillerie Cotswolds est située dans la région éponyme en Angleterre, distinguée comme AONB (Area of Outstanding Natural Beauty). Dans ce décor de carte postale, le meilleur whisky malté anglais est distillé avec amour, localement, naturellement, dans deux alambics en cuivre.
Depuis 2014, la distillerie Cotswolds est la première distillerie complète de la région. Pour la création du New Makes Single Malt fruité, le Dr. Jim Swan est responsable. En collaboration avec l'expert en Single Malt, la distillerie Cotswolds a créé un distillat avec une forte teneur en esters - notamment grâce à une fermentation prolongée de plus de 90 heures et des points de coupe inhabituels.
Détails
| Marque | Cotswolds |
|---|---|
| Adresse | The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Cotswolds |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Angleterre |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 5000 |
Fabricant
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Cotswolds
La distillerie Cotswolds, fondée en 2014, est située au cœur de l'Angleterre, dans la région du même nom. Les Cotswolds sont classés depuis 1966 parmi les AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (en français « Zone de beauté naturelle exceptionnelle »). C'est l'une des rares distilleries anglaises à se concentrer sur le Single Malt Whisky. Pour les standards anglais, cela est notable car il n'y a pas eu de Single Malt national au sud de la frontière écossaise pendant près de 100 ans.
Style Maison: Léger, doux comme le miel, céréalier, avec de belles notes fruitées, parfois fumé.
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