Dailuaine 2007/2025 - 18 ans Oloroso Hogshead #40249 (The Single Malts of Scotland)

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l'essence même de leur terroir – et la Speyside incarne cet art comme aucune autre. Ce Dailuaine vieilli 18 ans de 2007 en est l'exemple parfait : un Single Cask Single Malt issu d'un hogshead Oloroso n°40249, rempli le 11 octobre 2007 et mis en bouteille le 8 décembre 2025 à un degré naturel de 56,6 % vol., en force de fût.

Exclusivité et caractère de la Speyside

La teinte ocre dans le verre trahit déjà l’influence de l’Oloroso – près de deux décennies de maturation. Seules 272 bouteilles ont été tirées de ce fût exceptionnel, chacune dotée d’un caractère unique. The Single Malts of Scotland a sélectionné ce fût selon des critères de qualité rigoureux, mis en bouteille non filtré et sans ajout de colorant pour préserver toute son intensité et son authenticité. L’élégant emballage noir aux accents dorés et à fenêtre transparente souligne le prestige de cette édition limitée.

L’élégance de la Speyside en force de fût

Le Dailuaine de la Speyside se distingue par des arômes fruités et épicés, qui ont développé une profondeur particulière grâce à 18 ans de vieillissement en hogshead Oloroso. Le degré élevé de 56,6 % vol. vous permet de diluer le whisky selon vos préférences et d’explorer ainsi ses différentes couches aromatiques. Elixir Distillers, les spécialistes londoniens des fûts d’exception, garantissent une qualité et une authenticité irréprochables.

Offrez-vous dès maintenant ce joyau rare issu d’un fût unique de la Speyside – un whisky qui incarne l’artisanat de la distillation écossaise dans sa forme la plus pure.

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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