Dailuaine 2015/2026 - 10 ans 1st Fill Bourbon Hogshead #2561601/2015 Cask Masters (Brave New Spirits)

Arômes : Pommes mûres et fruits jaunes, soutenus par des notes de vanille, une douceur légère et une profondeur maltée. Des touches discrètes d'épices et de chêne.

Bouche : Juteux et sucré, avec du caramel et du toffee, accompagné d'une vanille onctueuse et d'une structure maltée céréalière. Des notes épicées et de bois de chêne.

Finale : Moyennement longue, avec de la vanille, une douceur subtile et une pointe d'épices de chêne.

Seules 316 bouteilles ont été mises en bouteille, mais ce n’est pas seulement sa rareté qui rend ce Dailuaine exceptionnel. Ce spiritueux couleur ambre issu de la prestigieuse région de Speyside révèle ce que dix ans de vieillissement en fût de bourbon First Fill peuvent accomplir. Distillé le 02.02.2015 et mis en bouteille le 22.01.2026, ce single malt allie savoir-faire artisanal traditionnel et gestion précise des fûts.

Expérience gustative issue d’un fût de bourbon First Fill

Le fût de bourbon First Fill #2561601/2015 confère à ce Dailuaine sa personnalité unique. Au nez, se déploient des pommes mûres et des fruits jaunes, soutenus par une vanille onctueuse et une profondeur maltée. En bouche, le spiritueux se révèle juteux et sucré, avec des notes de caramel et de toffee, accompagnées d’épices de chêne et d’une structure maltée céréalière. La finale, de longueur moyenne, achève ce profil aromatique avec harmonie, sur des notes de vanille et d’épices de bois de chêne. Mis en bouteille à 52,0 % vol., non filtré et sans colorant, ce whisky conserve sa force originelle et son aromatique naturelle.

Série Cask Masters de Brave New Spirits

La série Cask Masters rend hommage aux traditions séculaires de l’art du whisky écossais et ne sélectionne que des fûts particulièrement remarquables pour ses mises en bouteille. L’étiquette bleue distinctive, ornée d’illustrations détaillées d’appareils de distillation, souligne la précision artisanale derrière ce single cask. Brave New Spirits a mis en bouteille ce Dailuaine à une puissance généreuse de 52,0 % vol., offrant un équilibre parfait entre intensité et accessibilité. La mise en bouteille non filtrée, sans filtration à froid, garantit une explosion de saveurs complète et préserve le caractère authentique du fût.

Saisissez l’une des 316 bouteilles disponibles de ce single malt de Speyside hors du commun – un whisky qui unit tradition et qualité en une harmonie parfaite.

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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