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Dalmore 2008/2023 The Vintage Collection
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Notes de dégustation
Nez : Douce chocolat au lait avec des morceaux de caramel en symbiose pleine avec des mandarines confites et du poivre noir moulu.
Bouche : Juteux et irrésistiblement sucré, des notes de miel Manuka crémeux, de cacao sucré et de pommes pochées se révèlent sur la langue. En arrière-plan, on peut reconnaître des raisins secs dorés.
Finale : Dans la finale de longueur moyenne, il reste riche et sucré. Délicieux brioche au chocolat avec de la crème vanille, accompagné d'oranges juteuses et d'une note subtile de cannelle.
Description
Laissez-vous emporter par le Dalmore 2008/2023 The Vintage Collection, joliment emballé, pour un voyage aromatique dans les Highlands écossaises. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme aromatiques, riches et complexes.
Comment le whisky est fabriqué
Le whisky a été élaboré à partir d'orge maltée et d'eau. Le whisky Dalmore n'est pas fumé. Il a été embouteillé à 45,8% Vol. Ainsi, les arômes se révèlent pleinement.
Comme on peut s'y attendre avec un vieillissement en fût de bourbon, vous trouverez ici de délicieuses notes de vanille et de caramel. Des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des nuances boisées proviennent du fût de sherry. Ensemble, ces arômes forment un profil de goût équilibré.
Ce whisky affiche sa couleur, car il n'a pas été aidé – la belle couleur ambre est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Distillé en 2008, il a été embouteillé en 2023.
Comment déguster le whisky correctement
Ce Single Malt whisky mérite d'être dégusté pur. Laissez-vous pleinement emporter par les moments de plaisir que ce nectar vous offre.
Détails
| Marque | Dalmore |
|---|---|
| Adresse | Stillman Spirits SL. PSO Castellana 259D, 28046 Madrid, Spanien |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2008 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Dalmore |
| Emballage | Boîte premium |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Vintage Collection |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 18.05.2023 |
| Date de distillation | 2008 |
Fabricant
The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)
Fondée en 1839, la distillerie est située directement sur les rives du Cromarty Firth et est connue non seulement pour sa tête de cerf distinctive sur les bouteilles, mais aussi pour l'utilisation de fûts de sherry. Les anciens single malts Dalmore sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de whisky.
Style Maison : Aromatique, corsé, souvent avec des notes de tabac à pipe et de fruits secs. Idéal en digestif.
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