Drumblade 2008/2026 - 17 ans Amontillado Sherry Cask Finish The Octave (Duncan Taylor)

Nez: Douce vanille et miel, accompagnés de légères notes de sherry et d'une touche de muscade.

Bouche: Puissant et épicé avec des notes sèches et noisettées, sous-tendues par une douceur sombre et une légère acidité.

Finale: Longue persistance, sèche et boisée avec une douceur épicée.

Là où l'artisanat écossais rencontre l'attente patiente, naissent des gouttes qui racontent plus que bien des livres sur le whisky. Ce Blended Malt Drumblade de 17 ans, millésime 2008, a bénéficié d'une finition spéciale en fût d'Amontillado-Octave et se présente dans une couleur chaude et acajou. Avec seulement 87 bouteilles mises en bouteille, il fait partie des bouteilles Single Cask rares, créées par Duncan Taylor dans sa célèbre série Octave.

Caractère Sherry intense grâce au vieillissement en Octave

Le secret réside dans la maturation supplémentaire en petit fût d'Amontillado-Octave. Ces petits fûts accélèrent l'échange entre le bois et le whisky, lui conférant une profondeur exceptionnelle. La douce vanille et le miel rencontrent des notes de sherry noisette, tandis que la muscade apporte une complexité supplémentaire. En bouche, se déploient des arômes marquants et épicés, avec des noix sèches et une douceur sombre. La finale persiste longtemps, alliant sécheresse boisée et douceur épicée.

Pouvoir non filtré avec un degré d'alcool de 55%

Duncan Taylor présente ce Blended Malt à force naturelle sans filtration à froid, préservant ainsi totalement son caractère authentique. Les 55% d'alcool révèlent puissamment tous les arômes et font de chaque gorgée une dégustation exceptionnelle. Essayez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer au mieux les notes complexes du sherry. Un whisky pour les connaisseurs qui apprécient la rareté et l'artisanat.

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