Edradour 1995/2017 - 21 ans Oloroso Sherry Cask Finish Small Batch Bottling
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Notes de dégustation
Nez : Volumineux avec beaucoup de sauce au chocolat noir et de fruits noirs.
Bouche : Structure complexe en bouche. Amandes grillées, compote de prunes, abricots secs et écorce d'orange aromatique ainsi que du cacao amer.
Finale : Persistante avec des notes généreuses de fruits secs.
Description
Ce whisky Edradour a d'abord vieilli de décembre 1995 à février 2005 dans des fûts de bourbon, avant d'être transféré dans des fûts de sherry Oloroso de première remplissage. Après un total de 21 ans de maturation, seulement 3 fûts ont été mélangés pour ce 'Small Batch' et 2.027 bouteilles ont été mises en bouteille. Ainsi, le whisky est non seulement une véritable rareté en raison de son grand âge, mais aussi grâce à sa limitation massive. La couleur est acajou et en bouche, on trouve de légères notes de pommes et de noix de coco, combinées avec des amandes grillées, des abricots, des raisins secs et du chocolat. C'est un dram très complexe avec une longue finale. C'est l'un des plus anciens single malts de la renommée distillerie des Highlands. Presque trop précieux pour être collectionné, mais c'est assurément un bijou de whisky qui fera saliver les collectionneurs. Assurez-vous de vous procurer votre exemplaire maintenant !
Détails
| Marque | Edradour |
|---|---|
| Adresse | Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2017 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Edradour |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 1995 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 21 ans |
| Date de mise en bouteille | 2017 |
| Date de distillation | 1995 |
| Nombre de bouteilles | 2027 |
Fabricant
Edradour (Highlands, Eastern)
Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.
Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.
Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.
Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
