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Edradour 2001/2023 - 21 ans Oloroso Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez : Caramel crémeux, pain grillé au beurre avec de la confiture de fraises, raisins secs enrobés de chocolat et tabac doux. Bois de santal et cannelle en prime.
Bouche : Riche et fruitée. Glace à la vanille avec des framboises chaudes, sirop de figue et dattes en chocolat noir. Amandes à la cannelle, pommes et épices de chêne complètent le plaisir.
Finale : Longue durée avec une délicieuse harmonie de notes fruitées de sherry et une touche de vanille.
Détails
| Marque | Edradour |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2001 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Edradour |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Butt |
| Teinte | Mélasse |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 21 ans |
| Date de mise en bouteille | 03.07.2023 |
| Date de distillation | 2001 |
| Numéro du fût | 2413, 2414, 2504 |
| Nombre de bouteilles | 1919 |
Fabricant
Edradour (Highlands, Eastern)
Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.
Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.
Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.
Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.
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