Finesse fruitée du fût de vin

Nez : Compote de baies fruitées s'échappe de votre verre et se mélange à de l'orge sucrée, du foin épicé et du chêne toasté.

Bouche : Groseilles et groseilles à maquereau sucrées se mêlent à des bonbons à l'orge, des bonbons gélifiés, de l'herbe fraîchement coupée et des épices de chêne.

Finale : De longueur moyenne avec des fruits et des épices.

Les whiskys d'Edradour sont appréciés dans le monde entier par les connaisseurs pour leurs excellents vieillissements en fûts de xérès et de vin. Découvrez maintenant l'Edradour 2012/2023 - 11 ans en fût de Sauvignon n°1001.

St. Michael-Eppan est l'une des caves les plus renommées du Tyrol du Sud/Italie et une référence pour le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Pour une petite série d'embouteillages de fûts uniques exceptionnels, le producteur de renom a fourni à Edradour des fûts raffinés ayant précédemment contenu des vins de qualité. C'est le cas du fût de Sauvignon n°1001, dans lequel ce whisky a pu vieillir fièrement pendant 11 ans. Le vin blanc est rarement élevé en fûts de bois, ce qui fait de l'utilisation de ce type de fût dans l'industrie du whisky une rareté.

Appréciez un jeu équilibré d'arômes intenses à la fois au nez et en bouche. L'épice puissante de l'alcool distillé et les notes fruitées typiques du fût de vin de premier remplissage se complètent parfaitement pour donner un single malt élégant avec une minéralité agréable et sans fumée. Les dynamiques 48,2% Vol. d'alcool soulignent les impressions et leur confèrent une intensité appropriée. Afin de préserver le caractère naturel, le whisky n'a pas été coloré et n'a pas été filtré à froid.

Edradour est très apprécié des amateurs de single malt depuis que la distillerie a été reprise par Andrew Symington, fondateur de Signatory. Les whiskys non altérés, parfois fortement tourbés, de la distillerie située dans les Highlands sont parfois encore produits avec des équipements d'origine du XIXe siècle. Pendant de nombreuses années, Edradour a été considéré comme la plus petite distillerie d'Écosse, mais après quelques extensions modestes, ce n'est plus le cas. Elle se présente désormais comme le

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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